本文目录一览：
不用黄油和高筋面粉的简单饼干做法
无盐黄油曲奇的口感酥脆而且蓬松，要用技术专业蛋糕的制作、曲奇曲奇饼干的低筋面粉。倘若先要曲奇曲奇饼干拷出来滑嫩可口，就必须用绵白糖取代一般的白砂糖。
盐1g 把所有材料称好份量备用 黄油切成小块，倒入糖粉。进行打发。 加入盐打发。牛奶分几次加入。继续打发。打发到黄油颜色有点发白。这种状态就可以了。 加入低筋粉。然后用硅胶的搅拌勺搅拌。
如果制作饼干的面团上劲以后会很容易漏油，就是面团放置一会就会有很多黄油流出来，厨房里称为漏油。这也是导致烤完饼干不酥的一个原因。
（图片来源网络，侵删）
（图片来源网络，侵删）
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
