猪仔肉怎么做好吃？
主料
大米50g糯米30g猪瘦肉150g皮蛋2个辅料姜适量盐适量胡椒粉适量麻油适量葱适量
（图片来源网络，侵删）
1.首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。
2.锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入大米、糯米，转小火煮二十分钟。
3.再下入姜丝、皮蛋，煮五分钟，接着下入猪瘦肉，煮五分钟。
（图片来源网络，侵删）
4.最后加入一勺半盐，撒入少许胡椒粉提鲜味，淋入麻油，撒上葱花，即可出锅。
食材明细
猪仔肉200克、大蒜、上海青、生姜、白糖、酱油、香油、香醋、盐各适量。
（图片来源网络，侵删）
红烧猪仔排仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白、香菜叶子。
2、将炒锅烧热，倒入20克油，煸香葱姜后倒入仔排，炒半分钟后加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色后加入热开水持平排骨面，撒上些青花椒提香，盖上盖子转小火（这时候可转入沙锅炖）；
3、小火炖约45分钟左右，汤汁变得稀少，加入10克白砂糖拌匀，开大火将汤汁收干，撒点鸡精；
4、出锅装盘，撒点白芝麻和香菜叶子.
猪仔肉怎么做好吃？
主料大米50g糯米30g猪瘦肉150g皮蛋2个辅料姜适量盐适量胡椒粉适量麻油适量葱适量 步骤1.首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。2.锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入大米、糯米，转小火煮二十分钟。3.再下入姜丝、皮蛋，煮五分钟，接着下入猪瘦肉，煮五分钟。4.最后加入一勺半盐，撒入少许胡椒粉提鲜味，淋入麻油，撒上葱花，即可出锅。
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