馄饨面的做法家常做法,馄饨面的做法家常做法窍门

1. 怎么做馄饨面？
2. 云吞面的正宗做法和配方？
3. 怎么做云吞牛腩面？

怎么做馄饨面？

【需要的食材】：细挂面1小把、猪肉鲜虾馄饨12只、鸡蛋1个、油菜3棵、骨头汤1碗、盐、食用油；

骨汤馄饨面的做法：

1、准备制作骨汤馄饨面的食材，也可以根据自己的喜好更换配菜；骨头汤如果没有的话，可以直接用清水；

2、不粘锅上火烧热，刷一层食用油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，取出后切成条。鸡蛋也可以直接煎成荷包蛋，根据自己的喜好来制作就好；

3、把骨头汤放进锅里，汤量不够，可以适当加一些清水一起煮开；

云吞面的正宗做法和配方？

云吞面的制作步骤挺简单的

准备面条100克，青菜50克，云吞300克，香菜20克，醋10毫升，辣椒油10克，鸡精10克。

青菜洗净，香菜切段，锅中倒水，放入云吞，煮熟后盛出。

锅中加水，放入面条，加盐煮熟后放青菜，盛入碗中，加入云吞、辣椒油、醋，最后撒上香菜即可。

怎么做云吞牛腩面？

云吞牛腩面的做法

1

云吞皮：125克的粉+一只蛋+25克水+5克的枧水和成面团，用面包机过机压薄，切件。

2

云吞馅：瘦肉碎+虾仁+盐糖生抽腌好的馅。

3

面条是现成的，煮开后过冷河加上汤即可。

4

牛腩洗净用瓦煲煲淋，调味待用。

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