鸡肉芸豆焖面的家常做法？
材料：鸡腿肉200g，豆角300g，鲜面条（圆的）400g 调料：腌制鸡肉（盐1/4小勺，生粉1小勺，老抽1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，料酒1小勺） 焖面调料（盐1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，胡椒粉1小勺，鸡精1/2小勺，葱姜少许）。
步骤/方法
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豆角摘净，洗净掰成5cm的段；鸡腿肉切成小块用调料拌匀腌制10分钟。
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倒入豆角翻炒2分钟。
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你们家谁掌勺？最拿手的菜分享一下，我们也学习学习？
我们家我烧菜啊，我喜欢研究做菜，基本喜欢吃的或者餐厅吃过好吃的菜回家都想去尝试！
今天和大家来一起分享一道，我最爱的拿手菜《水煮鱼片》下面和大家说一下方法
外面买黑鱼让老板切片切的薄一点，回家先把鱼片腌制一下，一边三斤左右鱼我一勺半的盐巴，一勺半的鸡精，一点生抽，一点料酒，一个蛋清，用手抓一把生粉给鱼均匀抓一下腌制15分钟
这时候可以准备配菜，我配菜放了：黄瓜🥒、黄豆芽、金针菇、海带结，首先给这些配菜清洗干净下锅炒熟，然后放进大的锅中备用
这时候把鱼头和带有鱼骨的鱼肉一起油煎一下，然后加入开水熬出高汤来留着备用慢慢小火熬！
起锅放葱姜蒜、花椒、干辣椒、花椒等香料、豆瓣酱两勺，市场买的袋装水煮鱼调料一起炒熟加入熬好的鱼汤，煮沸之后把鱼片加入煮10秒关火、不然鱼片会老，喜欢吃老的可以多煮一会、把煮好的鱼片连汤一起倒入带有配菜的锅里，我是放家里的火锅里，因为够大一般盘子碗不够大，倒好鱼和汤之后撒上白芝麻，干辣椒，花椒，淋上热油，最后加入香菜，家庭版水煮鱼就做好了.谢谢大家支持
您好，我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，我们家是谁有时间谁就做，没有分谁是掌勺的，我就简单的分享一道家常菜，酿辣椒，食材简单，确实也很好吃，老少皆宜，家人都比较喜欢，我家经常做，简单的做法，可到我的西瓜***观看，我是小周姐，希望您喜欢，谢谢！
我们家一直是我掌勺，做菜味道还行，没办法小孩子说我做的菜好吃一些。今天中午我做了一道糖醋排骨，分享一下，小孩子也喜欢。
主料：
排骨500克
调料：
醋100克，酱油30克，生粉10克，料酒20克，鸡精4克，盐5克，白糖150克，生姜，油备用。
制作方法：
1.排骨洗净，斩成大小一样的块，加料酒，盐，腌制一会。
2.上浆，生粉抓均匀！要多抓一会时间。
3.锅上火烧油，入排骨炸制金黄捞起控油。
4.锅入水，加白糖，熬出糖浆，加醋，酱油，生姜，鸡精翻匀起锅装盘即可。
家里做饭一般情况下有时间的人做，另一个收拾，双方都有时间的情况下一起做。在我们家做饭不是某一个人特定的事情，是需要大家一起分担的事情。
我的拿手菜是干锅花菜：
材料：花菜一个、五花肉、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精
干锅花菜的做法：
2. 五花肉切薄片备用
3.把花菜切小朵，在沸水中焯烫去生。
4.在锅内放入少量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒翻拌均匀。
5.放入葱、姜、蒜炒香，再放干辣椒。放入花菜、青红椒翻炒。出锅前关小火，用生抽、盐、鸡精进行调味，翻炒均匀后出锅装盘即可。
在做干锅花菜的时候我也会根据自己现有的食材加一些其他的蔬菜。最近发现海底捞的麻辣香锅的料很好吃，炒干锅花菜也不需要自己调料，现在经常用麻辣香锅料。
