羊肩肉的做法,羊肩肉的做法大全家常

1. 山姆羊肩肉做法？
2. 羊肩肉腌制方法？

山姆羊肩肉做法？

1. 羊肩肉洗净，切成块状，备用。  

2. 洋葱、胡萝卜、芹菜切块，大蒜和姜切片，备用。  

3. 锅中倒入适量油，烧热后放入大蒜、姜片炒香。  

4. 加入羊肩肉块，翻炒至变色。  

5. 加入洋葱、胡萝卜、芹菜，继续翻炒。  

6. 倒入生抽、料酒，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。  

7. 加入足够的水，没过食材即可。  

8. 加盖，大火烧开后转小火炖煮，煮至羊肉熟烂。  

9. 最后根据口味加入适量盐和胡椒粉，调味即可。

这款山姆羊肩肉做法简单，味道鲜美，适合搭配米饭食用。您还可以根据个人口味进行调整，如添加土豆、胡萝卜等蔬菜，使口感更丰富。

羊肩肉腌制方法？

秋冬季最适合吃羊肉，所以我一次就买了两、三公斤左右的羊肩肉回来。平常我买羊肉还真没什么讲究，朋友告诉我，羊肩肉无论炒或是烤羊肉串都非常好吃，很嫩滑的。果然说得没错，比我平常买那种切成一片片的口感好多了，非常嫩滑、香味浓郁、真不错。

主料

羊肩肉300克

辅料

洋葱1个

羊肩肉洗净后，用清水泡血水，中途水浑浊了要换水，全程使用凉水。

洋葱、姜、葱段，迷迭香少量（有的话）、孜然粉、辣椒粉（适量）和白胡椒粉（少量）、淀粉（少量）、海鲜酱油、蒜蓉辣酱、少量油，充分搅拌均匀后，保鲜膜封好，冰箱冷藏3小时。

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