内蒙古十大凉拌菜?
主要包含以下十种凉拌菜:
一是凉拌莜面系列,内蒙古盛产莜面;
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三是凉拌牛腱肉、猪头肉、猪肘肉系列;
四是凉拌猪肚、猪手系列;
五是凉拌羊肝、羊头、羊心脏系列;
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七是大丰收蘸酱菜系列;
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内蒙古具有特色的凉拌菜有沙葱拌豆腐,老虎菜(辣椒,葱,蒜混合),五彩拉皮(黄瓜,鸡蛋丝,胡萝卜,白萝卜,香菜),凉拌白菜丝,葱油土豆丝,皮蛋豆腐,凉拌哈拉海菜,凉拌苦瓜,凉拌马齿苋,凉拌三丝。内蒙古具有特色的凉拌菜很多的,牧区有凉拌沙葱,凉拌野生韭菜。
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