松肉的家常做法？
1.
准备豆腐衣 2张 、 猪肉 300克 、 荸荠 10个 、 盐 10克 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 10ml 、 白砂糖 10克 、 油 100ml
2.
2张豆腐衣用200ml温水泡软，泡的时间不用很长，软了就可以，不易久泡。
3.
300克猪肉清洗干净，剁成肉末，10个荸荠去皮后也切成小粒。
4.
农村松肉的家常做法？
原料：猪颈肉500克。 配料：葱段、姜片、大料若干。 调料：白糖、嘉豪鸡汁、老抽、胡椒粉、盐。 做法：
1、将猪颈肉洗净，用毛巾沾干水分，放入盆内，加入葱段、姜片、大料，放入嘉豪鸡汁等全部调味料腌制4小时。
2、腌制后将肉放在烤盘上，用烤箱烤制20分钟取出，片成薄片即可。 菜品特点：口感脆嫩，咸甜适口。
松肉的做法是什么？
瘦肉馅加盐，味精，鸡精，胡椒粉，鸡蛋一个香油，搅拌上劲，加入淀粉，准备豆皮一切为二，将豆皮抹上水淀粉把肉馅平铺在豆皮上约两公分，然后把弄好的豆皮过油炸至外焦里嫩，然后切成两公分长条码入碗中，加八角一个葱姜各两片，冬菜一小把，加入喜欢吃的碗底（豆腐，粉条，粉皮）加入调好的酱汁上锅蒸至1-2小时即可，酱汁（面酱，黄豆酱，香油，黄豆酱油，高汤，盐味精鸡粉，）蒸好后用另一个碗扣过来，舀上高汤即可，本人河北沧州，沧州特色八大碗其一松肉做法
松肉怎样做好吃松肉做法？
松肉的做法：
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用；将肉皮（熟猪肉皮）切成3厘米长、1.2厘米宽的条块；拖泥肉片成0.6厘米厚的大片，约三四片；将大料拍碎和洗净的姜一同剁碎成“姜料”。
2.将鸡蛋打入碗内，加入水淀粉35克、面粉、盐少许，搅拌成喇嘛糊；将拖泥肉片均匀粘上糊。
3.旺火坐油勺，放入净油烧至六七成热时，将蘸上糊的拖泥肉片下入油内，炸成金***捞出，然后在墩上改刀成12厘米长、1.2厘米宽的条。
4.取用蒸碗，把姜料放碗底，再将改刀整齐的肉条整齐码入碗底，短的贴在两边，碎的同肉皮放在浮面，加入盐、酱油20克、料酒和少许高汤，上屉旺火蒸烂，出屉合入平盘。
5.炒勺加入适量高汤、酱油、味精找好口，烧沸勾芡，淋香油，浇在肉条上即成。松肉的制作要诀：1.拖泥肉即是五花肉；2.调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些
材料：羊肋肉250克，油性皮肤100克，八角2克，姜3克，生抽35克，生鸡蛋50克，木薯淀粉(扁豆)25克，全麦面粉40克，盐3克，米酒12克，鸡精1克，芝麻油8克，食用油50克。
2、将木薯淀粉放水适当并条成芡粉约50克，备用;将油皮切成3公分长
