娃娃菜炒瘦肉的做法?
原料:娃娃菜头300克、胡萝卜半根、猪里脊肉100克(小窍门:把里脊肉,放冰箱冷冻半个小时再切,切肉片会很容易,而且可以切的很薄)。
做法:1、将娃娃菜洗干净,摘去老的叶子部分,然后用刀将菜头的硬皮剥去;
2、将所有材料切薄片备用;
3、大火,锅中倒油,7成热时候,先将肉片炒至变色捞出备用;(肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒,今天正好我家木有生粉了,所以~~)
4、将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中,炒上1分钟,倒入肉片再炒个1分钟,加盐和鸡精调味出锅装盘即可。
肉炒娃娃菜王刚?
分三步完成
肉切好,用料酒,盐,生抽淹一会,然后炒锅放油,葱,肉,熟了之后先装盘里,炒好的肉。
娃娃菜去帮,然后热油干辣椒爆香,放娃娃菜,再放肉,酱油,盐,鸡精。最后出锅。
原料:娃娃菜头300克、胡萝卜半根、猪里脊肉100克
做法:1、将娃娃菜洗干净,摘去老的叶子部分,然后用刀将菜头的硬皮剥去;
2、将所有材料切薄片备用;
3、大火,锅中倒油,7成热时候,先将肉片炒至变色捞出备用;
4、将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中,炒上1分钟,倒入肉片再炒个1分钟,加盐和鸡精调味出锅装盘即可。
食材用料
猪肉 适量,娃娃菜 三颗,干淀粉 少许,增鲜酱油 少许,干辣椒 两个,盐 适量,蒜 三瓣
肉炒娃娃菜的做法步骤:
步骤 1
猪肉切均匀片状,放入干淀粉抓匀。娃娃菜中间撕开(以防太大不入味)蒜,干辣椒切沫备用,
步骤 2
开火油微热煸炒干辣椒沫几下滑入肉片迅速翻炒,加增鲜酱油,娃娃菜继续翻炒,(不必加水)翻炒至菜变软加盐调味,关火,最后加入蒜沫提香,翻炒均匀既可出锅
酸溜娃娃菜炒肉的做法?
步骤 1
加油放姜蒜,这个时候中火🔥。
步骤 2
放入腌好的肉(料酒和生粉)炒出备用,这个步骤中火🔥。
步骤 3
加油放入娃娃菜,炒啊炒,炒到烂(娃娃菜会出水),这个步骤中火🔥。
步骤 4
娃娃菜炒到断生,加入肉和生抽老抽耗油盐酱醋。继续翻炒到软烂,干了放两勺水。这个步骤中火到大火收汁。
步骤 5
装盘出锅。
酸溜娃娃菜炒肉的做法如下:
用料:娃娃菜2棵、猪肉200克、蒜7瓣、干辣椒10个、淀粉2勺、陈醋2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油3勺、料酒1勺、辣椒粉1勺、胡椒粉半勺、鸡精少许、食用油适量、盐1勺。
做法步骤:
备好食材,娃娃菜手撕。
盐,鸡精,蚝油,生抽,老抽,陈醋,淀粉加清水调成料汁备用。
猪肉放入蚝油,胡椒粉,辣椒粉,淀粉,料酒腌制十分钟。
热油放入干辣椒炒香。