全蛋面怎么做？
2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。
3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。
4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。
5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。
6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。
7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。
8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。
9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起。
黎记全蛋面的做法？
自制鸡蛋面的做法：1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起。
杂蔬炒全蛋面——家乡的味道的家常做法？
杂蔬炒全蛋面——家乡的味道的家常做法？过年的时候，无论是家里宴客，还是亲友聚会，这款菜会让你倍有面子。连担心发胖的人，对这款大盘杂蔬烤排骨，都无法抵御，想大口吃肉，还不油腻，营养还全面，就信任这款杂蔬烤排骨，特别简单，而且好吃： 主要原料：排骨700克 土豆2个 胡萝卜1根 洋葱100克 柠檬1个 尖椒1个。 其他辅料：盐适量 烤肉料一包。 制作步骤： 1、排骨洗净控干。 2、准备一包烤肉料。 3、将烤肉料倒在排骨里。 4、腌制一夜入味。 5、准备土豆和胡萝卜。 6、切好洋葱。 7、将洋葱和土豆，胡萝卜加少许盐拌好，倒入烤盘中。 8、将腌制好的排骨摆在蔬菜上面，最上面可以加点辣椒。
