南乳五花肉怎么做好吃？
第2步、捞出放凉洗净血水。
第3步、切成大块。
第4步、用棉线打十字将肉捆绑，防止散开。
第5步、将葱切段，姜切片，铺在碗底。
第6步、皮朝下摆好五花肉。
第8步、调好红糖水。
第9步、然后将肉皮朝上重新摆好，再倒入化好的糖水，再大火蒸10分钟出锅既可
1.南乳一块，外加一汤匙汁，五花肉600克。
3.煮完后五花肉改刀成两厘米乘两厘米宽，下窝中火炒。
4.炒到金***加水，南乳，老抽，冰糖，中火煲开，改小火煲一时，关火，不用加盐，刚好够味。
南乳肉做法？
南腐乳肉。是用南方的腐乳做的猪肉。其实腐乳肉这道菜挺好吃的。我老爸最喜欢做的就是腐乳肉。用南方的腐乳去做。先用五花肉切成块，煮成七成熟。我得把腐乳炒一炒。然后把肉放进去一起炖。出来的腐乳肉。又香又好吃。希望这个腐竹肉更好吃。加油奥利给。
南乳肉
做法步骤：
第1步、五花肉切块。
第2步、配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。
第3步、五花肉焯水。
第4步、锅里烧热油爆葱姜。
第5步、接着放入五花肉翻炒至微金***。
第6步、放入南乳压成泥。
第7步、将剩下所有配料一起倒入锅中。
1．将猪五花肉的皮刮洗干净，改成两大块，放入沸水锅中煮至刚熟，约30分钟（用筷子刚好插透），起出，切3.5厘米见方的块。用酱油5克、湿淀粉5克、绍酒5克加适量水调成浆，将肉块表皮涂匀成浅***，沥净汤汁。将芥兰用刀修好洗净
2．锅炙好，入花生油烧至七成热，下入猪肉块加上锅盖，炸至皮呈金红色，锅中无油爆声，倒入漏勺沥净油。锅回火上，下入葱、姜、红腐乳卤，以余油爆香，烹入绍酒10克，加入上汤400克，垫入一层竹箅，下入炸好的猪肉块，下入酱油调色，加入白糖10克、精盐，烧开，扣上一瓷盘，改用文火炆30分钟，加入红粬粉，继续炆20分钟，待肉耙烂，起锅，去掉葱、姜、竹箅
3．另起一锅入水，加花生油适量烧开，下入芥兰、料头花飞水，下入漏勺沥净水。锅内加花生油20克，下入芥兰，烹入绍酒5克，加入上汤50克、白糖3克、盐2克、味精5克、湿淀粉5克，旺火翻炒爆匀，打入鸡油，倒入塑料沥筐，沥净汤汁，入玻璃盘围边。然后将炆好的肉块皮朝上码入盘内，将锅内原汁的浮油撇净，加入味精，烧开用湿淀粉勾芡，浇在围好的盘中肉块上，将料头花码在肉面上即成
五香南乳五花肉怎么煲？
将南乳豆腐小方块连汁倒入大碗里用汤匙按压成酱，用温水浸泡黑木耳，发好后洗净剪小块控干水。
在砂煲里倒入半杯水，大火烧开。
热锅烧油把蒜米老姜一起煸香倒入南乳豆腐酱文火翻煮1分钟，把五花肉片放入炒一炒加入黑木耳不停翻炒不过2分钟，撒下五香粉翻拌均匀熄火，把锅里食材舀入砂煲里焖煮，一小时后做搅拌的时候即可浇入花雕酒，然后继续小火焖煮1小时即成。
过年的餐桌上，总是不可避免出现大鱼大肉的身影。国人讲究讨个好彩头，各式颜色艳丽，名字喜庆的菜式特别受人欢迎。这次做的南乳五花肉，我给他取的名字叫做红红火火。因为颜色红艳，味道鲜美，咸中带甜很适合下饭。这样的菜放在我家的餐桌上，很受欢迎哦～
主料 1种
五花肉
300g
辅料 1种
南乳汁30ml
调料 3种
油适量
盐适量
白糖适量
