童年小葫芦饼干做法,童年小葫芦饼干做法大全

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  1. 小葫芦饼干哪个品牌是最正宗的?
  2. 牛轧糖的制作需要什么材料?

葫芦饼干哪个品牌是最正宗的?

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牛轧糖制作需要什么材料?

牛轧糖的制作需要什么材料?

需要黄油40克,无色棉花糖200克,奶粉200克,花生碎200克,这个克数随着季节的变化和个人口味稍微有点改变,需要的工具是不粘锅,硅胶铲,硅胶垫,不粘锅低温溶化黄油,放入棉花糖翻炒,棉花糖溶化放入奶粉翻炒按压,奶粉溶化后放入花生碎,关火,就像和面一样按压,出锅放到硅胶垫上整形,稍微晾凉后切,但是不能在硅胶垫上切

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(图片来源网络,侵删)

牛轧糖的制作 其实很简单

首先需要材料:安佳黄油40g 棉花糖200g 花生碎50g 奶粉100g (喜欢蔓越莓的可以放蔓越莓50g)

接下来就是操作步骤

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1.用平底锅融化40g黄油

2.融化后开小火 放入棉花糖(记得要一直翻拌 不然棉花糖容易焦掉哦)

3.棉花糖完全融化后 放入花生碎 翻拌翻拌再翻拌

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4.放入奶粉 记得要搅拌均匀 不然粘牙

5.喜欢蔓越莓的放进

最最重要记得放入模具

如果没有摆放整齐 切的牛轧糖就会大小不均匀了

工具/原料

棉花糖 (300g)

全职无糖奶粉 (200g)

去皮花生米 (300g)

无糖黄油 (60g)

1开小火融化黄油,完全融化后放入棉花糖。

2慢慢翻拌棉花糖,直至黄油融合并融化。

3倒入奶粉,用手配合铲子快速揉匀。

4倒入花生米继续揉匀。

5拿出来放至油纸的案板上,上面再盖一张油纸用擀面杖擀出自己喜欢的厚度。

你好,很高兴能回答你的问题。其实,牛轧糖的做法有两种,而这两种做法需要的原料都不一样,棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了。熬糖版,需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果。另外需要准备一个熬糖温度计。棉花糖版本做起来难度较低,成功率很高,很快手,但口感没有熬糖版的好吃。下面分别介绍下棉花糖版本和熬糖版本的做法。

棉花糖版:

棉花糖150克

黄油45克

全脂奶粉100克

杏仁或者花生140克

蔓越莓20克

首先将黄油放入不粘锅小火融化,然后加入棉花糖小火熬制棉花糖全部融化,关火加入奶粉拌匀,最后加入坚果和蔓越莓,拌匀以后放入合适的模具里面整形,整形完成后待牛轧糖放凉即可切块包装好。坚果要用熟的,如果是生需要提前烤熟或者炒熟。

熬糖版:

水怡或者麦芽糖220克

很高兴能回答题主的问题!

在生活中,无论是大人还是小孩,大家都喜欢吃糖果。其中牛轧糖深受广大群众的喜欢,那牛轧糖该用什么材料制作呢?

实际上做牛轧糖很简单,买好材料,在家里就能完成!

接下来我来分享一下牛轧糖的做法

白棉花糖300g、花生250g、奶粉200g、黄油70g,盐巴适量

1、先把花生加入油锅炸一遍,不要炸太熟,炸好放凉去皮备用

2、将黄油放入不粘锅的平底锅融化

3、倒入棉花糖,不停搅拌,让棉花糖融化

4、倒入奶粉和少量的盐,继续搅拌。

5、奶粉与棉花糖搅拌均匀后,倒入花生继续搅拌均匀。

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