豆角排骨焖面的做法？
1. 主料：排骨，豆角，宽条手擀面（卖面条的地方应该都有卖的）。排骨洗净控干，豆角洗净撕去两侧的筋掰成小段。
2. 配料：桂皮，花椒，大料，香叶，葱段，姜片。用两勺油把所有香料炒香，微微有些糊才好，捞出来装进调料盒（这样处理一下吃饭时就很省事不用挑了）。
3. 煸香香料装进料盒。
4. 排骨用煸香料的油炒至金黄烹入料酒、酱油、蚝油，翻炒均匀。
5. 水要多一些，至少要没过排骨，放入调料盒小火炖15分钟。
其制作方法是先将排骨冷水入锅，焯水，再清洗掉表面浮沫，锅里倒入适量的食用油把排骨煸炒一下，再放入大蒜煸炒出香味，之后加入料酒、蚝油、生抽、老抽焖一下入味，然后加入适量开水，盖上锅盖焖煮二十分钟左右，捞出一碗汤汁，放入豆角、面条，盖上锅盖继续焖五分钟左右，把刚才捞出来的汤汁淋在表面，翻炒均匀即可。
1.排骨焯水后加入开水锅，加姜丝炖煮至熟。面粉和水以2:1的比例和面，面团略硬。不光滑不要紧，静置20分钟接着揉。豆角洗净去筋掰成4-5厘米的段。
2.擀面条，切成较短的面条。备葱花。热油葱花姜丝呛锅，下豆角翻炒，加盐、老抽，炒至七成熟时加排骨翻炒，加排骨汤。排骨汤略低于豆角，把面条铺在豆角上。盖盖小火焖。
3.汤快干时添加排骨汤，顺着锅壁添加。面条焖熟时关火，把面条用筷子挑散，然后把排骨豆角面条翻拌均匀。
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
首先准备好豆角，排骨，酱蒜等其他材料再把洗净的猪排骨豆角切成小块放在锅里面配油炒熟，并放入姜蒜以及其他自己喜欢的调料准备好之后再把面条煮熟捞出然后把煮熟的面条和豆角，排骨一起放在锅里面用温火翻炒几遍遍就可以了
巴盟排骨焖面的正宗做法？
用料：肋排 5-6块，鲜面条 1包，小葱 1颗，姜 3片，蒜 2瓣，味极鲜酱油 3勺，老抽酱油 1勺，耗油 少许，胡萝卜 半根，食用油 30克，十三香 少许，白胡椒粉 少许，干辣椒 2个，上海青 2个
做法步骤：
1、准备食材： 小葱洗净切碎，蒜掰切片，生姜切片，上海青洗净备用，排骨洗净控水备用，胡萝卜切菱形块。 锅内放油将排骨煎至两面金黄，反复多煎一会儿。放入蒜掰，姜片，干辣椒，煸炒出香味，将胡萝卜放进去继续煸炒几下，加入一碗开水。转小火。
2、将味极鲜，老抽，耗油，十三香，胡椒粉，倒在碗内，搅拌均匀，倒入排骨中。 将面条抖散放在加了水的排骨上，盖上盖子，闷煮5分钟。
3、闷煮五分钟后，将上海青铺在上面，继续闷煮1分钟。关火。关火后闷3分钟。
4、三分钟后，将面抖散开，撒上葱花，即可出锅。
食材:
主料:
面条500g，
排骨500g，
辅料:
尖椒 ，西红柿各1个 ，豆角 土豆 甘蓝各适量，大蒜 八角若干
— 烹饪步骤 —
1· 冷水和面 面硬点 防止太软粘连，和好密封醒半个小时
2· 豆角从中心劈开，也可以用剪刀剪开，长度5cm 左右。土豆切条可以稍粗些，甘蓝切丝。
3· 把面擀成一大张切丝，有压面机最后，最终弄成5cm 长度的面条。
