糊葱花是怎么做的？
做法 ：
1、北豆腐切1cm左右的片，平底锅少油两面煎至***；
先把羊油炼出来!把多余的油盛不来 留少量油下入切好的葱花慢慢熬(注:把炼好的油放凉再下葱花)看到葱花呈金***起锅 待油凉后用锅铲搅拌 就可以得到羊油包裹的糊葱花了回去慢慢琢磨吧呵
葱花油饼面怎么能和软？
葱油饼好不好吃关键就在于面和的怎么样？我们今天一起来说说饼和面的关键吧！和面离不开面和水，所以面和水很重要，更离不开油和盐，下面我们一起来看看！
和面的4个要点
1.水很重要：要想面和得软，首先得用对水，开水和凉水各一半，分开和面。烫面和出来的面非常柔软，但是纯用烫面和面，不好成形且没有筋性，各用一半来和面，既柔软又有筋性，口感更好。
2.面很重要：要想面和得软，面粉不能加太多，面团太硬了，做出来的油饼也会干硬。面团的软硬度要适中。
3.油很重要：和面也要用油吗？不但要加油，加什么油也很重要，最好吃的肯定是加黄油，猪油也行，更容易起层，最差也要用新鲜的花生油，油用得不对，烙出来的油饼也是硬的。
4.盐很重要：盐不用多，但是必须要有，因为加少许盐能增加面团的延展性，使面团更柔软。如果你有用面团做橡皮泥的经历，想必很容易理解这个道理。
结语
要想做出外酥里软的油饼，把面和好，就成功了一半，其他的就要注意烙饼的时候，要用中大火，快速烙熟，不要小火烙，水分很容易流失，烙出的饼就会又干又硬。说了这么多，你学会了吗？
葱花油饼外焦里嫩，蓬松暄软，又香又软又好吃，想想都要流口水了，我最喜欢吃妈妈做的葱花油饼，葱花油饼想要做出来又软又好吃，和面很重要，用半烫面的方法来和面，做出来的葱花油饼香软好吃。
面食是我们北方的最爱，像馒头、包子、各种饼等都是家里不可缺少的面食，每天都要吃，葱花油饼也是我的最爱，小的时候，每次星期回家，妈妈就会给我们烙葱花油饼，层次分明，蓬松暄软，外酥里嫩，又香又软又好吃，孩子们也都很喜欢吃，下面就来分享一下葱花油饼面怎么能和软。
葱花油饼又香又软又好吃，每个地方都有卖，特别是早上的时候，走在大街上，到处都可以看到葱花油饼的身影，我一般都会自己在家做，好吃还实惠，葱花油饼面怎么能和软，和面的方法有很多种，凉水和面、温水和面、开水烫面、半烫面等，做葱花油饼用半烫面和面，做出来的葱花饼香软好吃。
1、准备食材：面粉500克、开水150克、凉水150克、盐、五香粉、油、葱
2、盆里加入面粉，把面粉一分为二，一半用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，一半用凉水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，把两种面絮混合在一起，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。
葱花油饼面怎么能和软？
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上一篇问答，我们给大家介绍了应该怎样和面擀饺子皮？难道说，上一篇的问答，和这篇问答有什么关联吗？
这两篇问答的相同之处在于，和面，擀饺子皮要和面，要将饺子皮揉搓的柔软有筋道，我们需要选用高筋面粉，加入蛋清和食盐，来揉搓饺子皮，这样就能保证饺子皮的口感筋道又柔软，还有点Q弹；
现在重点来了，之所以再次介绍如何和面擀饺子皮的原因，在于我们家包饺子时，老会有剩余的饺子皮，丢弃实在可惜，我媳妇往往这个时候就会用饺子给我做葱油饼，大约需要5张饺子皮才能制作一张不太大的葱油饼，非常的好吃；
而且葱油饼的口感也非常的松软，放凉之后，也不会太硬，但是却有一点小毛病，如果没有饺子皮的时候，又该如何做葱油饼？我们不可能说为了吃葱油饼而擀制一些饺子皮，这样做是不是会有点本末倒置，所以，问答又回到了起点，做葱油面该如何和面，将面团揉搓的比较软？
做葱油饼，我们选购的面粉是中筋面粉和低筋面粉，我问我媳妇，为什么不能用家中擀饺皮用的高筋面粉？我媳妇说，要你去超市买，你哪来的那么多问题？
出门前，老婆又说：做葱油饼食谱上就是这样教我们的，具体的原因，你不是吃过用饺子皮制作的葱油饼吗？待会你在尝尝用中筋和低筋面粉制作的葱油饼，你就知道原因了？
最后，我就觉得两种不同方法制作的葱油饼，都蛮好吃的，可能是我对面食不敏感，不像是米饭，糙米和新米，入口就能立马有感受；
葱油饼也算面食，所以都是从和面开始，将面粉放入大碗中，不过我们这次需要准备2个大碗，具体的做法如下：
