肉花肠的做法,肉花肠的做法大全

1. 双汇肉花肠怎么做好吃？
2. 猪的花肠怎么做好吃？
3. 猪的花肠是什么？

双汇肉花肠做好吃？

主料：肉肠300g，年糕200g

辅料：蒜末适量，葱少许，调料蚝油2匙，酱油2匙，食盐少许，食用油适量，香油少许

1. 年糕放入少许盐，摆盘底，肉肠斜刀切片，葱蒜切末备用。

3. 肉肠摆年糕上方

4. 水沸腾后放入蒸锅，大火蒸八分钟。

5. 热油爆香蒜末、葱花，加入几滴香油。

6. 出锅前淋上酱油、蚝油. 再淋上爆香的蒜末、葱花即可食用。

猪的花肠怎么做好吃？

猪肝洗净切片，放锅里用水滚一下，捞起来，放盘里备用。

2猪肠用热水洗里面的肠，用一点盐冲洗干净，切成2-3公分长。

3锅洗干净，放油，油八分热，先放大肠加盐和酒料爆炒。

4大肠炒5分钟左右，再把猪肝、姜片放下去一起炒，油少了可以再加一点油。等炒到10分钟，大肠变黄，猪肝发出香味，再加蒜叶，等蒜叶熟了，加一点耗油酱油，肉上色了，就可以出锅了。

猪的花肠是什么？

1、花肠指猪的卵巢和输卵管，因其在腹腔里像团花，故称花肠。

2、猪花肠，也只有母猪有，是母猪的***官，卵巢和输卵管。其名称虽叫猪花肠，但真的不是猪的肠子。它在腹部位置很软，故称花肠，广西那边常见的食材。通常买到的猪花肠有比较粗的一截，连带着比较窄的一两段。

3、其中粗的部分是退化的***，两根细的分支是输卵管。由于雌性肉用猪在仔猪时就被***摘除卵巢，因此它不能发育成正常的***官，最后也就成了我们现在不知道是什么的猪花肠了，当然在此请购买或食用猪花肠的食客们不要觉得可怕，因为它已经不是真正意义的***官了。

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