东北合子面做法？
把鸡蛋磕开，搅匀，下过炒成小碎碎，这里有个诀窍，就是油温不要太高，鸡蛋液下锅后要不停的搅，自然就可以小碎碎了。
韭菜切成细，不能剁，所以只能一次切碎，看你自己的刀工了。加洗过的虾皮，油，调匀即可。
面和好，醒20分钟，揪成小剂子，擀平，包馅，对折，封边，再立起来，拍平，这样就没有难吃的厚边了. 锅加油，烧热，把油倒出，再放油，一定要少，刚刚够刷锅底的就可以了。
把包好的盒子顺序放入锅里，文火慢煎。 大概3、4分钟左右，翻个面，再煎1-2分钟，表面有微微的嘎巴就可以出锅了。
东北热汤咸口冷面做法？
1.
锅中水沸后，冷面入锅搅煮一分钟即可。 煮好后过一次冷水，捞干备用。
2.
3.
依次将配菜、汤汁放入冷面碗中，再加入适量盐，最后加入纯净水没过冷面即可。
东北冬天热车怎么做最好？
1、正确的热车方法应该是，在发动后30秒至一分钟后上路，保持在低车速。发动机转速以不超过3000~3500转为限，一般保持2000转，否则发动机及变速箱所受到的激烈磨损可是无法复原的。待发动机温度上升至正常工作温度后(大概需要3到5分钟时间)，再恢复正常驾驶即可。
2、手动挡车型，建议先挂一档不踩油门，依靠此时发动机低转速缓慢行驶3～5分钟，控制车速在20-30km/h缓慢前行，当水温表指针上升到到近60℃(水温表的三分之一格以上)，才可按序逐步加速升档。如果过程中遇到需要踩油门通过的路段，可浅踩油门，主要别让发动机转速超过2000转。
3、自动挡车型，自动档车应在D档维持2000转以下行驶3～5分钟，一般地，车况良好的自动挡车即使不踩踏油门，其怠速时的低转速也足以使车辆缓慢向前行走。同样地，当水温表指针上升近60℃(水温表的三分之一格以上)，这时变速箱内的油液得以充分循环，油液粘度逐步恢复正常，才可正常加速。
东北火炕上面铺多厚？
由于火炕上面铺的土，一定是含沙量大的 否则容易裂开。含沙量大也就意味着比较松散。太薄肯定是不行的。通常有5~8厘米，那么厚。太薄了，烧火的时候炕头会非常的热，也不利于保温。土太厚炕又热的慢。如果在夏天反抗可以多试验几次。毕竟实口践出真知。
