椒盐饼干做法烤箱?
3.会用擀面杖的把面团擀到0.3或0.5厚度用模具按压出喜欢的饼干
4.烤箱180度预热15分钟,放入预热好的烤箱180度10-15就完成了
材料:
中筋面粉(all-purpose flour):200克
无盐黄油(unsalted butter):100克,室温软化
细砂糖(granulated sugar):30克
泡打粉(baking powder):1茶匙
盐:1/2茶匙
干燥香草(如:欧芹、罗勒等):1茶匙
椒盐(cayenne pepper):1/4茶匙
椒盐酥点心做法?
1、主料:低粉250克、猪油75克、砂糖25克、水50克。
2、辅料:椒盐粉10克、熟糕粉75克、玉米油40克、蛋液适量、熟适量。
3、油皮材料:面粉150克,猪油35克,砂糖25克,水50克。
4、先把油皮的材料放进面包机里,揉15分钟左右,能拉出薄膜。揉好的面团平均分成10份。
5、油酥材料:面粉100克,猪油40克,揉面的时候,把油酥材料用刮刀混合在一起,醒发15分钟左右。油酥面团同样分成均匀的10份。
6、先来做椒盐馅。把馅料的材料混合在一起,能成团即可,松散一点的状态就可以,椒盐的分量也灵活调整,自己口味能接受为准。
7、一个油皮面团按扁成片状,包入一个油酥面团,像是包包子那样包起来,收口捏紧。然后擀开成为牛舌状,再卷起来,收口向上放置静置10分钟。
8、醒发之后的卷卷,再次按扁擀开成片状,这次的比较窄而长。再卷起来,成为比较粗短的卷,继续醒发10分钟。葱中间按一下,两头折上来,按扁成为圆形的面皮,略微擀一下。
9、包入椒盐馅,每个包10克左右就行,喜欢的可以多放一些。然后再包起来,捏紧收口。
10、收口向下,再次擀开成为牛舌状的薄饼。
椒盐酥饼的椒盐配方?
300克面粉,白砂糖、食用油、椒盐、精盐、五香粉适量,180克温水。
做法:
1、将200克面粉加入适量白砂糖、食用油,放入180克温水,搅拌成棉絮状。
2、再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。
3、调油酥:碗中倒入50克面粉,加上一小勺精盐,少许五香粉,适量熟油,搅拌均匀备用。