茄子包肉裹面粉油炸的做法？
准备食材
茄子2个，肉末适量，蚝油一勺，盐适量，生抽1-2勺，料酒1-2勺，玉米淀粉适量，葱姜蒜末适量，孜然粉适量勺
2.肉洗净放入绞肉机＋葱姜蒜打成肉沫，加入生抽、耗油、盐、鸡精、鸡蛋、料酒搅拌均匀。
3.肉沫夹到茄子里，裹上放油锅里炸至两面金黄捞出。
4.锅里放少许油，下洋葱炒出香味，放入炸好的茄子，撒上孜然粉，撒点葱花就可以出锅啦！
包肉饺子用什么菜包好吃？
1、将需要的原料猪前腿肉，红萝卜，圆葱及其大葱，生姜等准备好。
2、将生猪肉削皮，随后剁碎。用花刀先将肉剁松，随后再用刃口来将肉剁碎肉馅儿。***如不愿亲自动手，就立即买饺子馅回家再生产加工。
2、将生猪肉剁碎肉馅儿以后再将姜和蒜剁碎末加进饺子馅中。将肉馅儿和葱姜末充足的搅拌均匀。
3、然后再将圆葱剁碎，再次剁碎粉末。在夹住饺子馅中再次拌和，那样能够让各种各样食物的味儿可以充足的结合。
大包子做什么肉馅比较好吃？
你好！我是小欧的食光。很高兴可以回答这个问题。对于大包子做什么肉馅比较好吃这个问题，我的灼见如下：
古往今来，包子一直是我们中国很受欢迎的主食之一。无论哪个省份，哪个城市，特别是我们西北，大部分人的早点都会选择吃包子，喝粥或者豆浆。至于包子做什么肉馅的好吃，我最喜欢的当属下面两种。
具体做法：
1、用温水将糖水化开，然后加入发酵粉搅拌均匀，用酵母水和面，揉至光滑，把面团放置温暖处发酵至两倍大。
2、制作馅料：将五花肉剁碎，在碎肉内放入葱花，姜末，盐，生抽，食用油，料酒，皮冻搅拌均匀。
用五花肉做肉馅，有肥有瘦，因为加入了皮冻，蒸好的包子里汤汁饱满，一口下去满口香。
具体做法：
1、用温水将糖水化开，然后加入发酵粉搅拌均匀，用酵母水和面，揉至光滑，把面团放置温暖处发酵至两倍大。
2、制作肉馅：八角，桂皮，香叶，小茴香用开水泡十分钟。萝卜切丝，加盐，逼出萝卜里的水分。羊肉剁碎，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、食用油、生抽、料酒、加入泡好的大料水。用手一直搅拌，使肉上筋。一直加到肉馅变粘稠且较稀的状态即可。用手捏干萝卜的水分，切碎，加入羊肉馅内一起搅拌。
用羊肉做包子馅，羊肉本身具有略微膻气的味道，但是羊肉却非常的香，和萝卜是万年不变的搭配，这样做出来的包子真的会特别特别好吃。
大包子，我是青岛即墨的，记得小时候最爱吃我们即墨最有名的大柳树包子，那时候可火了，买来回家姚一口，别提多香了！现在想想，那时候那么香，凭记忆里感觉里面用的是五花肉，肥瘦相间，里面应该有香油，还有独特的特制香料！
我还爱吃野菜包子，比如蚂蚱菜包子，麦秆包子，面条菜包子等，肉一定要一粒一粒吃的特别香，我一般用五花肉，梅肉，有时候讲究时候会用腿骨肉，都是又嫩又香的肉！
下面***，就是我包的[大笑]
你好，我是小爱，很高兴回答您这个问题。大包子做什么肉馅儿好吃？我们昨天刚做的韭菜猪肉大包子。来详细的讲解一下吧。
1.猪肉切成小片儿，加入酱油，老抽，生抽，香油腌上20分钟。
2.和面 5克酵母和1000克白面，300克温水，醒面一小时。
3.把韭菜洗干净切成小段备用。
4.面开揉面排气。把面分成小挤，擀成圆饼。
5.把腌好的猪肉和韭菜放到一起。 加入酱油耗油老抽生抽，香油，包子的料。
6.把馅儿包肉小饼里全部包好以后。二次醒发15分钟。
7.烧水，水开上锅蒸25分钟。美味的猪肉韭菜大包子就做好了。
