茄子豆角焖面家常做法？
焖面家常做法。把茄子，豆角葱切成条，五花肉切成条，上油锅翻炒，加汤汁吨十分钟可以，把切面条上锅蒸十分钟，取出来，放入油锅里和其他配料一起焖十分钟，然后用筷子搅拌均匀，焖面就完成了。
茄子焖面是一道以长茄子，豆角、五花肉、鲜面条为主要材料制作而成的面食。制作过程中需要热油爆香葱姜，放入五花肉小火煎一下，再放入茄子，豆角，翻炒，加入老抽、生抽、八角炖5分钟。
最后用大汤勺舀出汤汁，把鲜面条分散开来铺在锅里，均匀浇上一勺汤汁，焖2分钟。
最后浇完汤汁把面条拌匀收汁，放入蒜碎即可出锅。
制作步骤：
2.下茄子条翻拌均匀，下豆角段儿，翻炒均匀，加入差不多和食材齐平的水（可以比食材稍微少手指厚的高度）。
3.开大火煮开后，转小火慢慢炖煮，收干2/3左右的汤汁。
4.食材中间挖个坑，放入方便面饼，开大火，正反面翻动煮散。

材料：
面条500克、茄子2个、瘦肉末150克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、盐适量、食用油适量。
步骤：
1. 茄子去蒂切块，放入清水中浸泡5分钟，去除苦味，捞出沥干水。瘦肉末用水洗净脱水备用。
3. 加入瘦肉末翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、糖翻炒。
5. 加入茄子煸炒，稍微加点水焖煮，煮至茄子变软烂。
6. 水烧开后加入适量的盐，放入面条煮熟（注意不要煮过头），捞起沥干水分。
茄子焖面的家常做法？
做茄子焖面的话，首先就是和面用擀面杖将面条擀好，然后将茄子洗净，去除根部，切成小丁，将五花肉切成小丁，锅中放油，葱姜蒜爆香，放入五花肉丁炒出香味，再放入茄子，之后放入两大碗水，将擀好的面条放入锅盖盖上，面焖好之后撒上葱花，出锅即可。
茄子焖面是一道非常美味的家常菜，有很多不同的做法，但常见的做法有以下几步。
1.首先，茄子需要煸炒，这样可以去除茄子的涩味，并且增加其口感和香气。
2.然后，将炒好的茄子放入焖面中，与面条、蘑菇、青椒一起焖煮，使得菜品更加美味可口。
还可以根据口感的不同，添加一些配料，如蒜末、姜末、豆瓣酱等，使得茄子焖面更加多样化。
此外，还可以根据口味不同增加或减少调味料的用量，根据自己的口感来调整菜品的口味。
总之，茄子焖面是一道口感丰富、味道鲜美的家常菜，无论是平时还是家庭聚餐都是不错的选择。
材料：
面条500克、茄子2个、瘦肉末150克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、盐适量、食用油适量。
步骤：
1. 茄子去蒂切块，放入清水中浸泡5分钟，去除苦味，捞出沥干水。瘦肉末用水洗净脱水备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
3. 加入瘦肉末翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、糖翻炒。
5. 加入茄子煸炒，稍微加点水焖煮，煮至茄子变软烂。
6. 水烧开后加入适量的盐，放入面条煮熟（注意不要煮过头），捞起沥干水分。
