干花甲肉的做法?
1、食材:干花甲肉250g,油20,盐3g,酱油5g,料酒8g,味精2g,黄豆酱5g,葱2根。
2、把干花甲肉先泡开,用温水泡一小时。
3、把泡开的干花甲肉洗净。
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5、锅里放入20g油3片姜。
准备适量的小葱、生姜,将它们分别切段、切片备用。随后起锅热油,依次把姜片、食盐、葱头倒入油锅中炒香,再把处理好的干花甲肉倒入锅中和它们一起翻炒。
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3、最后,把料酒、酱油、黄豆酱、味精倒入锅中给干花甲肉调味再撒上一点葱花即可,这里我们可以根据自己的口味对花甲的调味料进行调整,比如说我们若是喜欢吃辣的话就可以多加一点辣椒。
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