罗勒炒意大利面好吃吗?
当然好吃啦,但是注意要新鲜罗勒摘芯、牛肉剁碎、洋葱切碎!还要控制炒的放入的顺序还有炒的时间,用橄榄油,锅里放橄榄油后先放牛肉炒熟依次放洋葱、西红柿、番茄酱、放入适量的水然后再发罗勒、生抽、糖、盐调味沸腾后先放一部分奶酪。更加美味!
Hi~你好,我是四囍。罗勒也叫九层塔,台湾菜三杯鸡就是用鸡肉和罗勒一起炒的,直接用来炒意面还蛮少见的,不过既然小葱能做成葱油面,想来罗勒直接切碎炒成罗勒意面也不是不可以,我之前做过蒜油罗勒意面,蒜油欧芹意面,都是用单纯的罗勒或者欧芹切碎了和大量蒜片一起炒的纯素意面,只要意面本身够新鲜,风味足够,做出来还是很好吃的~~
罗勒更常见的做法是和松子,大蒜还有新鲜磨碎的干酪,橄榄油一起研磨成青酱用来炒意面,就是经典的青酱意面。青酱也叫香蒜酱,意大利语pesto,具体做法是先把一大把炒香的松子仁放在石臼里研磨成粉,然后加入罗勒叶磨到微微出油,加入切碎的大蒜继续研磨均匀,然后加入大量橄榄油和现磨干酪继续研磨。为了省事儿现在大多直接把以上原材料一起放进料理机打碎,但是说真的,料理机打出来的松子不出油,香味和手工研磨的是天壤之别,好吃的青酱质地粗糙,能吃到松子仁的细小颗粒,料理机打出来的过于均匀,反而失去了层次感。
磨好的青酱可以放在罐子里,表面倒一层橄榄油隔绝空气,能保存一周左右,最适合搭配鱼肉海鲜一起和意面同炒,也可以和奶酪一起做成咸口的可丽饼,还可以直接抹在切片的面包上做成香酥的青酱面包,总之吃法是很多的,以上,希望能给你提供一些参考哦(´-ω-`)
~刚刚翻旧照片才发现以前做过罗勒小炒意面[笑哭][笑哭][笑哭]补上来~
您好[害羞],您说的罗勒炒意面好吃不,我和您分享一下吧[呲牙]
首先罗勒是一种调料,如果单独只放这一种调料炒意面估计不会很好吃[可爱]。
我介绍一下我自己做的意面的方法[害羞]。
意大利面下入煮开的水中完全淹没,煮大概10分钟。根据个人口味煮调整时间多少[害羞]。西红柿去皮,切小丁,锅内起油,爆香蒜末,倒入西红柿丁,加入适量盐,鸡精,味极鲜,糖,煮成西红柿酱。煮好的意大利面条捞出来放在凉水中浸泡冲洗然后沥干水份。锅内起橄榄油炒香你爱吃蔬菜,牛柳等食材,倒入意大利面,浇入番茄酱,翻炒均匀。撒上适量的罗勒叶,牛至叶。即可出锅装盘。最后撒上干奶酪就OK了[害羞]
意面是我的最爱,简单方便,最重要的是意面不容易煮烂糊,面条时间一长就烂糊了,这点也是我爱的点!
用料:烟熏三文鱼、豆角、胡萝卜、意面、莳萝、黄油、盐、黑胡椒。
步骤:
2. 开水里加盐,按包装说明煮意面,煮开滤水备用。
3.平底锅小火融化黄油,烟熏三文鱼稍煎至变色,加入烫熟的豆角、胡萝卜加盐翻炒片刻
4. 关火,把煮好的意面与三文鱼豆角拌好,撒莳萝、黑胡椒按个人口味调节口感。
小贴士
1. 这次没有做白酱的,这样比较清爽,若喜欢白酱的可以按之前的做法做哦!!
肉末西红柿炒意面的做法?
首先将意大利面煮熟备用。
接着,在平底锅中热油,放入蒜末和生姜末爆香,随后放入猪肉末煸炒至变色。
加入适量盐、胡椒和料酒,继续翻炒至肉熟烂。
接着放入西红柿丁翻炒至变软,加入酱油和糖调味。
最后加入煮好的意大利面,快速翻炒均匀,撒上适量葱花即可。简单易操作,味道鲜美,健康美味,受到广大人们的喜爱。
番茄意大利面的家常做法?
原料:意大利面、洋葱、火腿肠、鲜豌豆、胡萝卜、玉米油、番茄丁酱、盐、鸡精、迷迭香。
做法步骤:
第1步、意大利面,迷迭香,蕃薯丁酱。
第2步、鲜豌豆,胡萝卜花绰熟。
第3步、火腿肠切丁,紫洋葱切小块。
第4步、锅内适量油烧热,洋葱,火腿肠丁放入翻炒。
第5步、舀入蕃茄丁适量。
第6步、胡萝卜花和豌豆放入,适量盐,鸡精调味。
第7步、撒入适量迷迭香翻匀关火备用。
第8步、煮锅适量水烧开,意大利面放入中小火煮13分钟。
1、食材。意面500g,西红柿一个,油适量,盐适量,葱花适量。
2、把西红柿、葱洗净,然后把西红柿和小葱切碎。
3、在锅中放适量的油,放入葱花,爆香后放西红柿,小火炒至西红柿出红汤。
4、加入适量水烧开,下意面煮6-7分钟就熟了的。
1猪肉切成小丁
2番茄开水烫一下去皮切成小块
3洋葱切成小块、大蒜剁成蓉
4锅内放入一大匙橄榄油,放入猪肉馅略微翻炒
5加入蒜蓉和洋葱丁,炒出香味
6调入少许料酒后,加入番茄块,翻炒均匀
7调入番茄沙司、耗油和生抽,再倒入少许清水
8煮至诚浓厚的酱汁后,加入少许糖、盐、黑[_a***_],入味后即可盛出
9不锈钢锅内入水,加少许盐,滴入少许橄榄油(防止面条粘连),加盖烧开后,放入意大利面,大火10分钟左右
10将煮好的意大利面捞出,浸在凉开水中
番茄意大利面是一道经典的意式菜肴,以其美味的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。以下是一种家常番茄意大利面的制作方法:
所需材料:
1. 意大利面(如spaghetti) 500克
2. 番茄 2-3个(大个)
3. 洋葱 1个
4. 大蒜 4瓣
5. 罗勒叶 适量(可选)
6. 盐 适量
7. 黑胡椒 适量
三色炒意面花样做法?
1. 将虾仁洗净,放入适量料酒、盐、白胡椒粉、水淀粉,搅拌均匀搁置十分钟后(此时可以去煮意面)。把洋葱切成小块。
2. 把意面煮软,捞出过下凉水,一旁待用。
3. 不粘锅放油,倒入腌好的虾仁,翻炒炒熟后捞出。
4. 之后再次不粘锅放油,下西红柿,煸炒一下,放入豌豆、玉米粒、洋葱块和两勺番茄酱。继续煸炒,直至西红柿不成形,软烂为止。
5. 在锅中放入虾仁,并根据个人口味放入调料(盐,黑胡椒粉,糖),煸炒后放入意面,搅拌均匀即可出锅。