肉筋炒什么好吃？
材料
肉筋200克，蒜，姜，葱，干辣椒，干花椒，辣椒粉，酱油，糖，料酒，盐，油，带皮花生各适量
2、捞出冲凉水，切小块。
4、锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入肉筋翻炒。
5、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁。
6、最后加入炸好的花生拌匀即可。
炒胡萝卜丝怎么切丝？
怎么切丝如下：
将薄片码放整齐，切成细丝。
将细丝放入盘中，加入适量盐，将细丝腌制一下。
2、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。
3、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。
4、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。
5、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，都不要厚。
炒胡萝卜丝的切丝方法如下：
首先，将胡萝卜洗净，去除表皮。
将胡萝卜切成长条状，长度可以根据个人喜好来定。
将长条状的胡萝卜片放平，再将其切成细丝状。
切丝时可以使用刀具，也可以使用刨丝器或者刨皮器等工具来帮助切割。
注意切丝时要保持手指的安全，避免切伤手指。
切好的胡萝卜丝可以用来炒菜或者作为凉拌食材使用。
希望以上方法对您有帮助，祝您炒菜成功！炒胡萝卜丝是一道常见的家常菜，下面是一种常用的切丝方法：
步骤：
炒胡萝卜丝的切丝方法如下：
1. 准备工作：
- 将胡萝卜洗净并去皮，确保表面干净。
- 选择一把锋利的刀和一个切菜板。
2. 切丝步骤：
- 将胡萝卜切成长条状，约5-7厘米长。
- 将每个长条再次切成薄片，厚度约为2-3毫米。
- 将薄片叠放在一起，然后切成细丝。刀沿着薄片的一侧，保持均匀的厚度，切出细丝状。
- 如果觉得不够细，可以进行进一步的切细。
提示：
胡萝卜有很多种切法。
第一种，先切成片，然后码成斜坡，双手配合切成丝。
第二种，在第一种的基础上再改刀切成小丁。
第三种是先把红萝卜斜切成段，然后再切成菱形。
第四种是把胡萝卜转着切，切成滚刀块。
肉丝炒土豆丝的做法是什么？
准备食材：土豆一个去皮切丝，青红椒一个切丝，瘦肉200克切肉丝，葱，姜，蒜，干辣椒，油，盐，醋，生抽，料酒，生粉，耗油若干。
肉丝加入少许食盐，生粉，生抽，料酒抓匀腌制十分钟。土豆丝焯水至七分熟，然后捞起沥干水分备用。
另起锅烧油，放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，倒入青红椒丝，土豆丝调大火爆炒，加入食盐，醋，生抽，耗油。最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀后起锅装盘。一盘美味的肉丝炒土豆丝就做好啦！
我是【磊哥的心思你不懂】，以上就是我在家做肉丝炒土豆丝的方法步骤，如果你有不同的意见或建议欢迎大家关注并在下方评论区留言交流。谢谢了！
这也是我的家常菜之一，家里俩闺女最爱吃土豆丝
1.首先洗好土豆，切成丝放水中备用
2.把肉切成丝备用
3.油烧热放肉丝，放葱花，姜，大蒜炒出香味，放入土豆丝翻炒，再放番茄酱，放耗油，出锅即可。
