农家小炒肉的做法是什么？
具体步骤:
步骤1:肉切丝或薄片，切好用淀粉，料酒，生抽，黑胡椒，糖腌10分钟
步骤2:青椒切丝，锅中倒入油，烧热，倒入青椒，翻炒1分钟，盛出备用。
步骤3:锅中倒入油，葱姜蒜爆香，倒入腌制的肉，翻炒，再加一点生抽
步骤4:倒入青椒翻炒，加盐，大火翻炒均匀
小炒肉的做法如下
先去市场上买到新鲜的猪肉，肥带瘦，在煤火上烧-下毛，洗刮干净，切成片，准备点，姜蓉，蒜蓉，麻辣油，辣椒面，大葱，酱油，味精，盐，用中火把肉炒个半熟，再按比列放入准备好的配料，炒五分钟，这样云南麻辣小炒肉就好了。
1. 农家小炒肉的做法是非常简单易学的。
2. 原因是农家小炒肉的主要材料是猪肉和蔬菜，而这些材料都是常见的食材，易于获取和加工。
同时，炒肉的步骤也非常简单，只需要将猪肉切成小块，加入葱姜蒜和调料翻炒即可。
3. 如果想要让农家小炒肉更加美味，可以根据个人口味加入一些特色调料，比如豆瓣酱、辣椒油等。
此外，也可以根据季节和口感搭配不同的蔬菜，比如豆角、青椒、木耳等，让菜肴更加丰富多样。
农家小炒肉怎么做的？
取新鲜肉若干，瘦多肥少，切成一小块一小块。
将油锅内油烧热后速将肉倒入锅内。开大火，反复炒二分钟，加少量水，加酒，醋，生抽，糖等调味品，闷烧10分钟，再炒会儿盛盆即行。
1/6 准备食材。
2/6 起锅，下肥肉煸出油。
4/6 起干锅，下青杭椒，放盐，小火煸至7成熟，下蒜米，浏阳豆豉，放油。
5/6 下炒好的肉，调味，翻炒。
农家小炒肉要怎么做才好吃呢?帮帮忙哦？
主料
猪肉(肥瘦)400克，尖椒4个，红尖椒1个
，蒜苗2根
辅料
食盐适量 ，花生油适量， 豆豉辣椒酱2汤匙 ，鸡粉少许， 蚝油2汤匙 ，生抽2汤匙 ，淀粉少许 ，白糖少许
主料：杭椒、五花肉
辅料：姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、盐
做法
1.五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制
2.杭椒。洗干净。
3.去籽，斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很干净，而且不会把辣筋去掉。
4.锅烧热，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出来之后，控出大部分的油到一个小碗中。加入5克老抽，炒匀
物料准备：精品五花肉（不喜欢吃肥肉的可以选择里脊肉）、香干（可用豆干替代）、蒜苗、青椒、姜、蒜、郫县豆瓣、盐、花椒、白糖、老抽、料酒
第一步：锅中加入冷水，放入五花肉，加入花椒、料酒、姜，然后开大火煮半个小时。（筷子能轻松戳透五花肉即可）
第二步：将剩下的蒜苗切段，青椒切丝，姜切片，蒜切成末，然后将香干切片，厚度适中即可。
第三步：煮好的五花肉取出晾凉，待凉透之后切薄片。
第四步：开中火，锅中放一点点油，等油温到六成热时将五花肉倒入进去，调成小火，慢慢的将五花肉中的油脂都煎出来。
求最正宗的农家小炒肉的做法？
50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，
2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
