胡萝卜面揉揉的做法?
1、先将胡萝卜泥75克(胡萝卜去皮,蒸熟后碾成泥),和盐混合均匀,倒入面粉,揉匀揉透成光滑的面团,松弛20分钟
2、将面团取出,铺撒薄面粉防粘,均匀擀开擀薄成大圆面皮
3、将面皮展开,再均匀铺撒面粉防粘,将面皮层层叠起,用利刀切成均匀的细条
4、将豆瓣酱和甜面酱放入碗中,少量多次地加入约4汤匙的水,轻轻调开调匀,备用
5、鸡蛋打散,锅中倒入少许油,小火烧热,下入鸡蛋液,用筷子快速搅成小碎粒状,8成凝固即可盛出
胡萝卜水饺馅调法?
先准备食材:胡萝卜一个 ,香菇两枚 ,香菜两根 ,鸡蛋三个 ,葱适量,盐适量,芝麻适量
开始调馅:先把胡萝卜擦丝,香菜香菇切沫。剁碎。鸡蛋加入适量盐、料酒、清水,炒好鸡蛋,切沫备用。鸡蛋和胡萝卜香菇香菜一定要顺时针搅拌均匀后,放入葱、芝麻、饺子调料、盐,最后再用热油泼一下。那馅子绝对够美味。
先来和饺子面,300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团,面粉和水的比例为2:1,饧面30分钟
步骤2
饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的,这样的肉馅比较香。葱半颗、姜一块,切末,猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲。注意肉馅如果想香,葱姜的量一定不能少了。肉馅一定要朝一个方向搅打上劲,这样肉馅才不撒
步骤3
胡萝卜洗净、擦丝,放一勺盐,静置15分钟,煞出胡萝卜中的水份
步骤4
挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份,把胡萝卜丝剁成末
步骤5
切碎的胡萝卜加入猪肉馅中,加入食用油拌匀,加盐,最后加入芝麻油拌匀,饺子馅就做好了。胡萝卜比较吸油,可以比平时多放些油
胡萝卜水饺馅 的做法 是!
把红萝卜也倒进去 打一下 !
然后我们把那佐料 放在一起拌好 !然后用饺子皮才能包 !一个个的把包好 就可以出来吃了 !味道挺不错的喽
韭菜鸡蛋胡萝卜饺子馅?
主料:面粉300克、猪肉馅300克、韭菜100克、胡萝卜1根、
辅料:浓汤宝2盒、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、葱1段、姜1块、植物油适量
胡萝卜韭菜饺子的做法具体操作步骤如下
1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至
2.韭菜摘洗干净。沥干水分后切成碎
3.胡萝卜洗净剁成茸
4.锅中注入植物油,下入胡萝卜碎小火炒软,盛出晾凉
5.葱、姜切碎
6.将肉馅中加入葱、姜碎。再加入生抽、盐、香油、盐搅拌均匀
7.加入浓汤宝搅拌上劲
韭菜鸡蛋胡萝卜饺子馅?
主料:面粉300克、猪肉馅300克、韭菜100克、胡萝卜1根、
辅料:浓汤宝2盒、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、葱1段、姜1块、植物油适量
胡萝卜韭菜饺子的做法具体操作步骤如下
1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至
2.韭菜摘洗干净。沥干水分后切成碎
3.胡萝卜洗净剁成茸
4.锅中注入植物油,下入胡萝卜碎小火炒软,盛出晾凉
5.葱、姜切碎
6.将肉馅中加入葱、姜碎。再加入生抽、盐、香油、盐搅拌均匀
7.加入浓汤宝搅拌上劲