包菜肉包馅的做法？
1. 将圆白菜叶子洗净，在开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。
2. 猪肉馅中加入姜末、葱末、料酒、酱油、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。
5. 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮，放入包好馅的圆***包子，收口朝上，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
包菜肉包馅是一道美味的中式传统面食。以下是制作包菜肉包馅的基本步骤：
所需材料：
1. 包菜：适量
2. 猪绞肉：250克
3. 葱末：适量
4. 姜末：适量
5. 料酒：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
圆***肉馅包子做法？
1、备好食材：面粉 800g，猪肉380g，酵母 8g，圆*** 1个，姜 1小块，酱油 3汤匙，料酒 1汤匙，大酱 2汤匙，十三香 少许，植物油 适量，盐 适量。
2、酵母撒入30度左右的温水里活化，中途不要动它，10分钟左右 酵母成片散开后用筷子搅散（这样做面团发酵的快）
3、面粉放入面包机里，加入酵母水和成光滑的面团（或手工揉），酵母水不够 用清水补 ，发酵到两倍大
4、圆***切小块，泡后清洗后捞出放入料理杯里绞碎（或手工剁），然后倒入盆里，撒盐拌匀刹水。
5、葱切葱碎，姜切末。
6、锅内放植物油，温热的时候放入一半的肉馅炒到颜色变白，加葱姜末炒香，放入十三香提味，加两大汤匙大酱煸出香味即可关火，晾凉备用。
7、另一半的生肉馅加少许水搅匀至滋润，放入葱花、姜末、酱油、料酒、植物油、盐顺时针搅匀。
8、圆***馅攥去水和拌好的肉馅混在一起。
9、倒入炒好的肉馅，一起拌匀，馅就做好了。
10、发好的面团取出揉出气体，搓长条、切剂、按扁、擀成中间厚的厚面皮。
包菜肉馅包子做法窍门？
用料
包菜 1.5个，面粉 若干，鸡蛋 三个
盐 适量，包子饺子料 适量
食用油 适量，香油 一点点
鸡精 适量，五香粉 适量
蚝油 适量
做法步骤
步骤 1
鸡蛋炒好放在一边
先准保好肉馅的材料，肉馅，包菜，在一个小碗热水里加入花椒、生姜，然后放凉备用
2锅里水烧热后，把包菜放进去焯下水
3然后盛出，冲凉水，再用手拽干水分
4水分尽量拽干一点，然后切成碎
5肉馅放入盆里，分次加入提前泡好的花椒水，每次倒入约1大勺的量，然后用筷子顺一个方向搅拌到水吸干，再加入下一次的水
6可以看到肉馅都吸饱了水，然后加入调料、盐、鸡精、十三香、生抽、料酒、淀粉，再次拌匀
7然后加入包菜拌匀，肉馅就制作好了
猪肉500克
包菜300克
面粉500克油3汤匙盐1汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙酵母4克
1猪肉洗净剁成肉末。
2包菜洗净切碎。
3把猪肉和包菜混合一起，加入调味料搅拌均匀。
4面粉加水和酵母活成面团后放置一边醒发一个小时。
5把醒发好的面团分成大小等同的剂子，然后把每种都擀薄。
6在一张面片上面放适量馅包起来。
7依次做好所有的包子，然后放置一边醒发30分钟。
包菜包做法？
做法步骤：1.首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。
2.猪肉选用五花肉或者前槽肉都可以，不喜欢吃肥肉的用前槽肉，把猪肉切成1厘米左右大的肉丁。
3.把包菜叶子剥下来，用清水投洗干净，沥净水分，把包菜先切成丝，再切碎，做包子馅不要切太碎，也不用剁，吃着口感好，把切好的包菜放到盆内，加入盐，拌匀，腌制十几分钟，把包菜腌制出水。
4.把腌制好的包菜，用手攥一下，去除包菜的一部分水分，这样包的时候就不会出水。
5.把大葱切成末，姜切成末，准备好甜面酱，袋装甜面酱一般超市都有卖的。
