草菇怎么吃，比较鲜美？
说起蘑菇，绝对是大家公认的营养丰富的食材之一，而且虽然带着土腥味但是只要烹饪得当，绝对能比肉菜还好吃。更关键的是蘑菇类食材含有高蛋白低热量，对于想减肥瘦身的人以及下班回家晚了的上班族来说，都是极其友好的，搭配素菜炒一炒，既简单又不怕长胖，还能补充一天所需的人体必备营养物质。
蘑菇的做法也是多种多样的，炒，烧，熘，烩等等皆可胜任。原本是个不爱吃蘑菇的人，但是某次在饭馆里吃了一道干烧四素，用的就是草菇，冬笋尖，姬菇，杏鲍菇四种食材，其中蘑菇占了一大半，做出来简直太好吃了，嫩滑又带着嚼劲，特别入味下饭。从此就对蘑菇的印象改观了，再加上它确实对身体好处多多，家里吃的也渐渐多了起来。
但是吧，家里做传统菜干烧四素有点麻烦，不过只提出其中的草菇入菜还是可以的。草菇是有着300多年种植历史的食用菌类，营养价值非常的高，而且长得也非常独特，外面带着暄软的一层壳，里面还有个小蘑菇，因为口感嫩滑，香味浓郁而深受喜爱，甚至有“放一片，香一锅”的美称。
草菇肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”之称。草菇的做法或荤或素，各有千秋，我个人比较偏爱素炒。
1、草菇若干洗净，切成片状，蒜苗两根洗净，切成斜刀状，方便入味
2、炒锅入油烧热，下入葱花煸炒，紧接着倒入切好的草菇片翻炒几下，由于草菇比较干，可以加一些清水一同炒制，接着加一些食盐、生抽和胡椒粉，翻炒片刻之后下入蒜苗段
3、继续翻炒，蒜苗一断生即可乘出装盘
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大家看看都知道吧！草菇营养丰富，味道鲜美嫩滑，而且具有补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁的功效，用草菇搭配肉片焖炒，味道更加鲜美好吃极了。材料
1
首先把草菇根头削干净，然后切成边，放置水里清洗干净，瘦肉切成片，加适量的盐，1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。
2
热锅下油，放蒜米进去爆香。
3
瘦肉下锅大火翻炒至变色。
4
蒿笋炒肉的做法？
很多啊
油焖鲜笋的做法
[原料/调料]
[制作流程]
①将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。
蒿笋炒肉的做法？
很多啊
油焖鲜笋的做法
[原料/调料]
冬笋或春笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。
[制作流程]
①将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。
莲藕炒肉详细做法？
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状
3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。
1.首先，准备好所有用于炒菜的食物和调料。准备莲藕一根，瘦猪肉200克，芹菜两根，干辣椒一根，料酒10克，盐15克，酱油20克，香油10克，糖3克，生粉10克，葱、姜、蒜瓣适量。
2.先把莲藕拿出来，去皮洗净，然后切成片，找一个干净的碗，把莲藕片放进去，然后加水，把莲藕片泡在水里，防止氧化。将芹菜取出，去叶，洗净，切成段。
3.将瘦猪肉取出，用清水洗净，然后切成块，放入干净的盆中，倒入半勺生粉、一勺生抽、一勺香油、适量的盐和料酒。开始腌制，腌制二十分钟，就大功告成了。
4.将准备好的葱、姜、蒜瓣、干辣椒、去皮的去皮，然后切成小块。找一个干净的锅，往锅里加水，然后滴两滴食用油，把莲藕片放进去煮两三分钟。
5.莲藕片煮熟后关火，将莲藕片盛出，过一次凉水，待用。洗锅里的水。锅干了，开大火，开始倒油。油热时，取出腌制好的肉，放入油锅翻炒。
