肉夹的做法？
2、每一刀之间大约相隔三毫米，但千万记得不要切断底部
豆腐夹肉末最好吃做法？
第1步.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

第3步.把豆腐切成每组两片，不要断开。
第4步.肉馅中放入葱、姜、蒜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
第5步.每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。
第7步.先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。
第8步.锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。
第9步.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。
1、豆腐切成长度差不多的小段。
2、平底锅倒油，放豆腐小火慢煎。
3、煎好一面再翻煎另一面。
4、煎好的豆腐用木铲拨到一边。爆香葱姜。
5、倒入肉末煸炒几下。
7、倒入少许水。
8、盖上锅盖焖一分钟。
9、用筷子夹出豆腐放盘子里摆好。
10、水淀粉倒入肉末中勾芡。
材料：豆腐、猪肉
做法：

1.豆腐用老豆腐或者嫩豆腐都可以，老豆腐豆香浓郁，嫩豆腐口感爽滑，把豆腐切成小块。

2.五花肉一块，先切小块再剁成肉末，五花肉的肥肉能使这道菜味道更好吃。

夹花肉的做法？
【烹饪食材】五花肉，生姜，料酒，食用油，冰糖，大蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒，食盐，蚝油，老抽
【烹饪步骤】
1、五花肉新吃法，这样做出来的五花肉非常美味，肉色红润，软烂爽口，一起来准备一下五花肉新吃法的烹饪食材吧。咱们准备适当的五花肉，吃多少准备多少，接下来再准备一大块生姜，适量的料酒，食用油，10~15粒冰糖，如果冰糖块比较大的话就可以少准备一点，接下来再准备5~8瓣大蒜，3~5根干辣椒，适量的香叶，八角，花椒，食盐，蚝油和老抽。
2、咱们先把五花肉取出来，将五花肉放到水中清洗浸泡一下，尽量把五花肉里面的血水全部泡出来，接下来咱们再将它控干水分，放到案板上用刀切成小块。接下来再把每一块小块都要切一下，切得薄一点，切完之后先放到一旁。
3、在炒锅里面加入适量的清水，然后咱们将五花肉直接冷水下入到锅中，接下来再放上适量的，然后加入料酒去除腥味。接下来盖上盖子煮10分钟左右，10分钟之后将五花肉捞出来。将捞出来的五花肉直接放到清水里面先稍微泡一下。
4、等到五花肉完全泡凉之后咱们再将五花肉清洗干净。清洗完了之后再捞出来控干水分，然后放到一旁备用。在平底锅中加入适量的食用油，可以稍微多一点，然后咱们将五花肉放进去煎一下。
