如何蒸酥肉烩菜？
白菜叶洗净切大片，芹菜切段，黄豆芽、小海带、粉条、小酥肉、香菜、蒜黄、小米椒备好。
锅中适量油烧热，姜葱、花椒、辣椒微炒，***叶放入，翻炒两下。
放入芹菜、小海带，炖一分钟左右关火。
盛出，撒上香菜、蒜黄、小米椒即可。
老式酥肉烩菜怎么做？
步骤 1
步骤 2
步骤 3
油锅烧热，把腌制好的猪肉挂糊，下入油锅中炸制金***捞出备用。
步骤 4
木耳泡发，葱姜切片，莲藕切条，***帮切条，***叶撕大一点的块备用。
步骤 5
炒锅留底油，放入一粒八角、葱姜辣椒炒出香味，加入热水，放入适量生抽、少许白糖、***、藕条、粉条、小酥肉和木耳，大火烧开转中小火炖十分钟左右，放入适量盐翻均出锅即可
小酥肉配什么菜好好吃？
酥肉烩菜用料 猪肉料酒盐淀粉＋面粉鸡蛋葱姜***木耳粉条莲藕十三香酱油八角辣椒白糖油步骤 1猪肉切长粗条状，用盐、料酒、十三香、少许白糖拌均稍腌入味。
步骤 2鸡蛋打散加入淀粉和面粉搅拌成面糊，根据粘稠度加水。
步骤 3油锅烧热，把腌制好的猪肉挂糊，下入油锅中炸制金***捞出备用。
步骤 4木耳泡发，葱姜切片，莲藕切条，***帮切条，***叶撕大一点的块备用。
步骤 5炒锅留底油，放入一粒八角、葱姜辣椒炒出香味，加入热水，放入适量生抽、少许白糖、***、藕条、粉条、小酥肉和木耳，大火烧开转中小火炖十分钟左右，放入适量盐翻均出锅即可。小贴士烩菜里还可以根据自己的喜好添加食材，比如豆腐、香菇、芹菜等等。耐炖的先放里炖，不耐炖的放在最后。猪肉可以选择五花肉，想吃瘦一点可以用前臀尖。热水要没过食材，期间可轻轻翻动，以免糊
需要准备的食材：瘦肉一块180g、芹菜适量、红辣椒2根、姜适量、盐2勺、鸡蛋1个、红薯淀粉5勺、面粉2勺、水适量、老抽3瓶盖、鸡精半勺、十三香半勺、白胡椒半勺、醋1勺
1.肉从中间切成两半，再切成长条。
3.把肉倒入盘子里，加入一个鸡蛋，老抽3瓶盖，红薯淀粉，用手抓均匀，
