请问邢台市区里有什么好吃的?
邢台武氏烧饼
始源于北宋景佑年间,始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》名着中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之拥有独特的油而不腻,口感柔和,入口即融,鲜香可口。
清河八大碗
八大碗为清河地方名菜,八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、***菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭配。在我国民间,每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗,八荤一素。而八仙桌与八大碗的由来,传说与蓬莱八仙有关。
任县老炒肉
任县的吃食儿不多,但老炒肉很出名。本地人爱吃,外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉?老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制;再者,其味浓、色重、酱香,相对于现在以清淡为主的菜,称为老式也不为过。任县做老炒肉的饭店不少,但传统的有两家:大街石头饭店和王大黑饭店。两家饭店的店面都不太讲究,但老炒肉极正宗,烧饼和火烧也是饭店自做,人常常爆满。
邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,源于河南道口镇,是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。
邢台有什么名吃?
内丘挂汁肉:内丘挂汁肉,又名“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的“河北名菜”,该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新,形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。
任县老炒肉:任县的吃食儿不多,但老炒肉很出名。本地人爱吃,外地人也慕名来品尝。推荐王二黑老炒肉,老太太做的烧饼口感特别好。
南和~和城卢氏带鳞酥鱼
柏乡棋子烧饼
清河八大碗:清河“八大碗”为清河地方名菜,“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、***菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭配。
威县火烧:因状如牛舌,俗称“牛舌头火烧”。市区内的清风楼也有特别地道火烧。
隆尧羊汤:都说这里的羊汤好喝,但是我个人推荐这里的温汤羊肉和凉拌羊杂。
南宫熏菜:南宫熏菜起源于邢台南宫市,是当地人喜爱的小吃。
广宗薄饼:广宗薄饼不仅金黄透明,薄厚均匀,卖相极佳,更重要的是味香质软,极为可口。
临城美食:一般人都说是临城腌肉腌肉,可是我个人不认可,临城的菅等村地区的年糕(玉米面、小米面、黍子、花生米、红豆、江豆和大枣)、铁锅炖大鱼、炸“壳刨”(类似的发音)和煎饼(不同于山东煎饼)。
作为一个行走的吃货,邢台拥有3500余年建城史,800余年建都史,距今五万至十万年前就有人类栖息繁衍,华北历史上第一座城市,中国最早的古都之一,是中国乃至世界上最古老的城市之一。对于这样一个城市,他的美食一定不会少,抱着这样的心态,我在邢台呆了两天。下面推荐给大家邢台比较特色的小吃。
1、糖糕
这据说是很多邢台人的童年的回忆,外表金黄焦香的糖糕,且不说那香脆黏糯让人心醉神迷的滋味儿。
2、王杰馅火烧
烤得焦香酥脆,肉给的也扎实。据说还成为了非遗。所以去到当地不管咋样都得去尝尝。
3、菜角
是小麦粉制作的油炸食品,原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等,菜角很好吃,尤其是皮,因为烫过的关系,很软很酥。