油泼辣椒面的做法？
主料：川小红尖椒150g、植物油500g；
辅料：香油40g、熟白芝麻30g、盐25g、辣椒油20g、花椒粉15g、花椒油10g、生姜1块、干花椒1小把、八角1个
1准备好原材料。
2辣椒用料理机磨成粉，不要太细哈。（我个人喜欢自己研磨辣椒粉，外面买的总觉得颜色不正，粉末也觉得不是太粗就是太细，亲们觉得自己研磨麻烦就直接买辣椒粉）
3辣椒粉里加入花椒粉、盐。
4加入香油、辣椒油、花椒油，拌匀，将粉末全部浸湿。
5锅里倒入植物油，直到冒比较大一点的烟后关火。
6将温度降到没有烟的时候，加入生姜、花椒、八角，开小火慢慢炸香，然后去掉生姜、花椒、八角。
8倒入锅里，加入熟白芝麻，开文火，一边慢慢搅拌一边熬煮，老师当时说要熬煮半小时，我用了十几分钟，觉得很香了，就关火了。
1、准备刀削面
2、准备葱末蒜末。
3、锅内烧水，煮面，不要煮的太烂，稍微筋道点口感好。
5、将葱末蒜末、盐、味精、辣椒面全部放在面上。
6、锅内入油，加入花椒，烧花椒油。
7、将倒在面上，拌匀
油泼辣子面做法？
1.水开放面，面粗多煮一下。但是不要煮太久。不然会变腻
2.两勺酱油，不能放盐了会咸噢，一勺油辣椒
3.准备食材，葱切小段备用，切好的料放在面上，起锅烧油，淋上去即可
食材：手工面条、葱花、蒜、豆芽、辣椒面、盐、味精、生抽、老抽
第一步：
第二步：
大火烧开后倒入豆芽煮熟然后捞起备用
第三步：
捞起豆芽后就下入面条煮至面条浮起即可起锅
第四步：
把大蒜切碎然后放在面条上面、依次放入适量葱花辣椒粉盐味精生抽老抽、煮好的豆芽、锅里烧热油然后淋在面条上面，油泼辣子面就做好了，如果嫌不够辣可以再加点红油辣椒
油泼辣子面的正宗做法？
1、准备挂面。
2、上海青一棵，洗干净，去掉根部，掰成一片片的。
3、小葱洗干净，切碎。
4、水烧开后，先倒入一勺食用油，一点盐，搅匀再下面条。这种面条要错开一根根下，不然容易粘成团。
5、面条煮到没有硬芯筷子能夹断后，加入青菜焯下水。
油泼辣子面的正宗做法？
油泼辣子的配料：辣椒面、花椒粉、孜然粉、食用油、白芝麻、生抽、生姜、大蒜头、食盐。；油泼辣子的做法：；
1、把生姜、大蒜切碎，用一个碗装起来，上面一次撒上花椒粉、孜然粉、辣椒面、食盐和白芝麻。；
2、在锅里烧油，把油烧到很热，看到有烟冒出来，在翻滚就可以了，然后把烧热的油淋在步骤1里面的碗中，油要盖过辣椒面再高出三分之一来，搅拌
食材：挂面，上海青，小葱，芝麻，油，盐，生抽，醋，辣椒粉。
1、准备挂面。
2、上海青一棵，洗干净，去掉根部，掰成一片片的。
3、小葱洗干净，切碎。
4、水烧开后，先倒入一勺食用油，一点盐，搅匀再下面条。这种面条要错开一根根下，不然容易粘成团。
5、面条煮到没有硬芯筷子能夹断后，加入青菜焯下水。
