茄丁鸡蛋面怎么做好吃?
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茄丁鸡蛋面好吃又好做,而且也很有营养,一般用紫皮茄子来做,最好不去皮。紫皮茄子,特别是茄子皮中富含花青素、维生素E、维生素P,是天然抗氧化成分,对防癌、软化血管、抗衰老都有重要作用。
食材:紫皮茄子、尖椒、西红柿、鸡蛋、面条、生抽、食盐、食用油、香油、葱末、姜丝
步骤:
1、茄子洗净,切成小丁,放入大碗中,加少许食盐,拌匀,放置10分钟,杀汤,倒掉沥出的水分。
2、尖椒洗净,切成小丁;西红柿洗净,切成小块,备用。
3、鸡蛋打散,炒熟,盛盘备用。
4、炒锅中放油烧热,放入葱末和姜丝,爆炒出香味,倒入茄丁,翻炒。倒入西红柿,翻炒。倒入尖椒丁,继续翻炒几下。放入适量食盐,翻炒几下,倒入炒熟的鸡蛋,再翻炒几下,关火,出锅。
主料
辅料
做法步骤
紫皮茄子不去皮切丁
鸡蛋打散
青椒切丁
先炒鸡蛋
锅里另外放油,比平时炒菜时可以多放点。下番茄翻炒几下,下茄子丁继续翻炒,中小火炒。
茄子丁翻炒至茄子皮变色,变软时放水末过茄子丁。加盐一匙,盐味可以根据自己的口味加减。
面条,有着无数种吃法。
百吃不厌。
家中备着面条,无论有多忙都不慌,
面也吃得有滋有味儿。
关健是特别快手,
一个锅炒菜,一个锅煮面,十几分钟,香喷喷的面就好了。
夏天吃捞面多,我把我常做的这些面都拍了发了,
会有很多呢。
西红柿鸡蛋茄丁面
鸡蛋炒面条家常做法?
你好,我是乡味小厨梅子。很高兴能回答
你的问题。今天来分享一下我的早饭,小
5分钟,就能做出元气满满的营养早餐。
跟着我一起学做起来吧。
方法步骤:1,豆芽洗净装盘备用。
2.胡萝卜去皮切丝,香葱洗净切末装盘备用。
2,起锅烧油倒入鸡蛋,煎成大饼
3,倒入鲜面条,炒熟
4,生抽一勺,酱油少许,炒
5,放入盐少量,太太乐鸡精少许
6,炒均匀起锅装盘淋上葱花,或是香菜既可
大家好,今天我来回答【鸡蛋炒面条家常做法】***蛋 炒面条最好是用一卷一卷的那种面条,好操作一点,用挂面的话容易炒糊,现在我们来准备一下食材。
3.做法:先烧开水,水开下面条煮两分钟左右,把面条捞出放到一个装有冷水的大碗,然后控干水分备用,热锅烧油,油热打入两个土鸡蛋,然后下绿豆芽和青菜翻炒一下,放入适量米酒和少量的盐,炒至青菜和豆芽断生放入面条翻炒,最后放适量的酱油和葱花炒熟裝盘,简单的鸡蛋炒面条就做好了,希望我的回答能帮到有需要的朋友,感谢大家的支持谢谢!
鸡蛋炒面的家常做法:
①准备食材,炒面(超市有现成的)鸡蛋、上海青、豆芽、火腿肠、青椒(或者你自己喜欢的青菜)
③做法:鸡蛋打散,锅中加多点油,油温六成加鸡蛋炒香,依次加入自己喜欢的青菜,大火翻炒断生,倒入炒面,加入适量调料,翻炒五分钟出锅即可。
鸡蛋炒面的“网红式”新做法,吃一次就会上瘾。
此处省去制作面条过程,或可以直接购买鲜面条半斤备用。
1、准备两颗鸡蛋打入碗中搅匀,两个大点的油菜洗净备用。
2、起锅开水,水开后将面条放入煮熟,捞出过水,方便炒面。
3、锅中放适量油,油热后放入鸡蛋液炒熟。
4、鸡蛋差不多熟时放入油菜。
5、待油菜断生后放入过水好的面条。
6、放入1少老干妈,2勺生抽,1勺鸡精,迅速翻炒均匀。
7、出锅,一碗美味鸡蛋炒面就完成了。
番茄炒鸡蛋的具体做法,鸡蛋炒成薄片嫩的还是大块老的?
这个对于我这厨男来说,是强项,嘿嘿,先夸一下自己,鸡蛋打散,越散越好,打的时候加点黄酒,鸡蛋会更嫩,然后锅里放油,要冒烟前倒入打好点的蛋液,一边倒,一边用筷子搅拌,出锅,再倒入少许油,加葱姜爆香,倒入切片的西红柿,炒到用出水的时候有,倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下即可。
番茄鸡蛋炒面 王刚?
1、准备1个西红柿,1个鸡蛋,1颗葱,1小札挂面。
2、锅中添水烧热,把西红柿放进去烫一下,不介意西红柿皮的,这一步省略。
3、去皮切片,葱切段,葱白和葱叶分开。
4、锅烧热,加适量花生油,微热,放葱白爆锅,加西红柿炒制。
5、炒软后,添水,水量根据下面条的多少添加,加少许盐。