鸡蛋西红柿豆腐捞烩面的做法？
鸡蛋打散。
青椒滚刀块。
2.开火，炒鸡蛋
炒好后盛出，备用。
这里有个小窍门哦！鸡蛋倒入锅内后，用筷子不停搅拌，直至鸡蛋成型，这样炒出来的滑嫩切松软，口干非常好！
3.鸡蛋盛出，
捞烩面配什么菜好吃？
捞烩面的面条本身就有一定的嚼劲,因此搭配的菜品可以考虑口感柔软的蔬菜,如菠菜、豆芽、生菜等。
这些蔬菜不仅口感柔软,而且还有清爽的口感,可以中和捞烩面的浓郁汤汁,带来更加平衡的口感体验。还可以添加胡萝卜、西红柿、黄瓜等。增加色彩搭配，还可以有更好的营养。
配西红柿，木耳，鸡蛋，
做法：
配料:葱
2.木耳提前温水泡发，比较大的片撕成小片。
3.鸡蛋打入碗中搅散备用。
4.配菜青菜菜花清洗干净备用。也可以搭配自己喜欢的蔬菜。
烩面的汤汁通常呈现出浓郁的***，因此搭配的菜品可以考虑颜色鲜艳的蔬菜，如胡萝卜、西红柿、黄瓜等。这些蔬菜不仅颜色鲜艳，而且还富含多种维生素和矿物质，能够带来更加丰富的营养。
答案配一些菜卤最好吃。做法如下，土豆儿两个。去皮洗干净，切小丁儿。木耳25g冷水泡发。热水煮五分钟，洗净切小块。
西红柿两个。洗净去皮切小块儿。
锅热放油。放葱姜末炒香。倒入木耳，土豆快速翻。炒出香味儿后再倒入西红柿。加入五香粉。烧煮片刻，快熟时加入海鲜酱油，食用盐，少许味精即可。把做好的菜拌在烩面上即可食用。
捞烩面是一道美味的面食，搭配适当的菜品可以丰富口味，提升整体的风味。以下是一些常见的搭配菜品建议：
1. 蔬菜类：清炒时蔬、西兰花、豆芽菜、莴苣、菠菜等都是常见的选择。烹饪时蔬菜可以保持其清爽的口感，丰富维生素和纤维素的摄入。
2. 肉类：可以选用煎炸的鸡肉块、叉烧、炸肉排等。烤牛肉片或香煎虾仁也能为捞烩面增添异香和口感。
3. 海鲜类：也可以搭配一些海鲜，例如鱼丸、虾仁、贝类等。它们带来鲜味和咬劲，与面条相得益彰。
4. 蛋类：半熟的溏心蛋、煎蛋或者荷包蛋都是不错的选择。它们为捞烩面增加了丰富的蛋香和口感。
红汤烩面绝密配方？
1、河南烩面香料配方：生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。
2、烩面汤底做法
（1）准备食材：羊腿骨、羊脊骨、羊肉、姜、葱、料酒。
（2）把羊腿骨、羊脊骨、羊肉洗干净，用水浸泡半天，浸泡出血水，这样熬制出来的羊骨汤更浓白，中间要换水，一直浸泡至水变的比较清澈。
（3）把羊腿骨、羊脊骨、羊肉凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，煮五分钟，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
（4）把羊腿骨、羊脊骨、羊肉放进锅中，加入足够的水，再加入姜片，大火烧开，把浮沫撇去，转中火熬制，要保持汤翻滚的状态，熬制五个小时以上，一个多小时把羊肉捞出来好。
