中餐厅周也的胡萝卜炒肉做法？
食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。
注意事项：
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。
胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
胡萝卜丁炒肉中胡萝卜丁需要用开水焯一下，水开以后，下入胡萝卜丁，开大火焯水40秒，捞出控水备用。
1）锅烧热后放油，将切好的肉丝放入翻炒，炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色；
2）倒入胡萝卜丁快速翻炒，至胡萝卜变熟后，加少许食盐调味即可出锅。
材料
里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。
做法
1、准备好食材。
2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。
胡萝卜莴笋辣椒炒肉做法？
原料：牛里脊肉200克、莴笋一根、胡萝卜一根、辣椒3个、淀粉适量、适量、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。
第2步、莴笋、青椒、胡萝卜去皮切丝。
第3步、锅中放油烧热，下入牛肉翻炒变色盛出。
第4步、锅中留余油，放入莴笋、辣椒、胡萝卜翻炒。
第5步、放入炒好的牛肉和蒜苗，加盐调味炒匀。

平菇胡萝卜炒肉片是怎么做的？
平菇炒肉炒胡萝卜的用料
胡萝卜 根青椒 个蒜 瓣平菇 瘦肉
平菇炒肉炒胡萝卜的做法步骤
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步骤 1
平菇撕小片，焯水去腥味。 热油炒胡萝卜和肉片蒜 放点盐，胡萝卜比平菇难入味些 再倒入平菇翻炒，再加入水 加上葱花出锅
青椒炒胡萝卜丝是怎么做的？
青椒炒胡萝卜丝是一道非常简单的家常菜。以下是一份简单的食谱：
准备食材：胡萝卜一个，青椒一个。
胡萝卜用刨丝器刨出细丝。
青椒用刀切成青椒丝。
倒入胡萝卜丝和青椒丝后快速加入米醋翻炒后放入适量的食盐。
出锅前加入适量的鸡精提味即可。
