黄豆芽粉条焖面做法？
第一、食材。湿面条，（如果没湿的，用干面条也行，但是干面条的再开水中稍微煮一下，捞出）五花肉，黄豆芽或者豆角，葱，姜，蒜，盐，鸡精，红烧酱油，白糖，十三香，花椒，八角，干辣椒段，植物油。
2.湿面条放入盆中，倒上油挑拌均匀。（干面条捞出后控水拌油）
3.锅烧热，倒入植物油（稍微多一点），把花椒，八角，干辣椒段放里炸焦捞出。放入葱姜蒜瓣，煸炒出香味，倒入五花肉，翻炒到有点出油，倒入黄豆芽，翻炒至黄豆芽微收缩，倒入酱油，十三香，盐，鸡精，白糖少许，搅拌一下，倒入清水（比才多一半），盖盖烧滚，然后把汤汁盛出来，锅中汤汁稍微盖过菜，然后把面条抖开放入，中间扒坑，盖盖焖两分钟，把盛出的汤汁盛一勺顺锅边倒入，再焖一分钟，再到，循环几次，面条看一下熟了，把剩下的汤汁浇在面条上，从锅底来回挑拌，把菜挑拌均匀，再盖盖焖一分钟，出锅。咸香可口，软而不粘的家常焖面就做成了。
河南焖面豆角的家常做法？
步骤1
步骤2
凉油架油锅，油量为平时烧菜的两倍，适当多一点。把花椒，八角，小葱扔进凉油锅中开小火熬制香料油，留葱脆，八角，花椒捞出不要。
食材：手擀面1人份、排骨7两、豆角7根、土豆半个、小米辣3个、葱姜蒜、生抽老抽蚝油、冰糖、豆瓣酱或甜面酱1勺
做法：
2.热锅烧油，葱姜蒜小米椒爆香，倒排骨表面炒变色，加少量冰糖炒化；
3.加两勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱或甜面酱、半勺盐，翻匀加开水没过排骨，盖盖中火煮15分钟；
4.开盖加豆角土豆继续煮10分钟，盛出一碗汤备用，盖上手擀面，焖5分钟，再倒入之前的汤汁，拌匀最后焖5分钟即可！
所需材料：
- 干豆角 150克
- 面条 300克
- 猪 100克
- 牛肉末 50克
- 小葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒油（或豆瓣酱）适量
焖面豆角10分钟能熟吗？
能熟
使用细面条制作焖面，10分钟可以熟。焖面是特色传统面食小吃，起源于宋朝，现在流行于山西、河南、北京、内蒙古、安徽、湖北等地，制作的主要食材为面条，辅料包括豆角、酱油、生姜、食用盐等。焖面做好以后需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。
豆角焖面的做法如下：
所需食材
手擀面、五花肉、豆角、黄豆芽、葱姜蒜末、老抽、八角、花椒等
做法步骤
1、豆角切寸段，黄豆芽洗净，五花肉切薄片，葱姜蒜切末。
2、锅里倒油，爆香葱姜蒜末，放入八角、花椒，小火炒香，放入五花肉片翻炒，炒出油后，放一点火锅料炒香，倒入老抽着色，料酒去腥。
3、放豆角、黄豆芽继续翻炒，然后放盐调味，翻炒均匀。
可以。
豆角焖面一般需要焖煮10到15分钟左右。在烹制豆角焖面时，先将豆角和面条焯水后捞出备用，再将葱姜蒜爆香，加入豆角翻炒均匀，倒入适量的水焖煮15-20分钟，待豆角熟透后再放入焯好的面条，盖上盖子小火焖煮3-5分钟即可。焖煮时间可以根据个人口感和面条粗细来调整，但一般不宜过长，以免面条煮烂或过软。
