奶皮酱做法？
奶皮酱是一种传统的中式酱料，通常用于蘸食或拌食。
它的做法非常简单，只需要将牛奶加热至煮沸，然后静置至牛奶表面形成一层奶皮，再将奶皮取下，加入适量的糖和蜂蜜调味即可。需要注意的是，奶皮酱的口感较为柔软，因此需要搅拌均匀，以确保味道均匀。
步骤 1
煮300ml牛奶，调味可选：盐、白洋葱、丁香、月桂叶、肉豆蔻、胡椒或新鲜香草，不要超过70度，避免形成奶皮，熄火，静置10分钟，取出香料
步骤 2
18g黄油+18g低筋粉，文火炒至面粉颗粒开始弹溅，熄火，略降温
步骤 3
奶皮酱是一种在广东传统糖水中常见的配料。下面是制作奶皮酱的详细步骤：
所需食材：
牛奶300毫升、白糖80克、低筋面粉50克、盐适量、黄油适量。
制作步骤：
1.将低筋面粉置于干净的碗中，加入少量水搅匀，直到面糊形成。
2.锅内加入适量清水，烧至沸腾。
3.将面糊倒入锅中，用勺子不停地搅拌，直至形成糊状并起沫。
4.将锅离火，将糊状物从锅中捞出，并过凉水冲洗干净，沥干水分。
将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。
牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底
倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。
冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，奶皮酱搞定。
婴幼儿面条吃哪种，有什么辅食面条的餐谱分享嘛？
一般而言，当宝宝长大到一定程度的时候，就需要通过辅食来使得宝宝更加健康。如果一直使用奶粉喂养，宝宝的身体可能会由于营养不足而出现一些问题。那么，宝宝辅食小面条做法是怎么样的？
这种面条适合八个月以上的宝宝，切记这里所有说的面条都是儿童面条跟普通的面条是有所差异的，这里的面条比较细，滑短小是特别方便，宝宝咀嚼消化的。做这种面条的时候，要记住把鸡蛋煮熟，取出蛋黄搅拌成菜泥。
现在都比较方便了，婴幼儿面条都有成品直接购买就好，选择时尽量遵循以下几点就行:
1、强化铁的面条。六个月后宝宝可以添加辅食了，同时六个月后宝宝体内的铁含量耗尽，需要额外补充铁才能维持生长发育。
2、额外添加钙锌等。宝宝入口的辅食量不多时，很容易缺锌缺钙，都需要额外补充。如果非探索阶段(一岁以下)的宝宝特别喜欢吃手，就要注意是否缺锌了。
3、各种蔬菜类面条。这种面条可以增加宝宝的食欲，色觉上有彩色，味觉上有蔬菜特有的芳香。多彩蝴蝶面或者面条，都可以提升宝宝吃饭的兴趣。
4、婴幼儿面条一定要选择大品牌的，孩子入口的食物不能大意，需要有保障的食品。
5、婴幼儿面条可以做很多口味，鸡蛋面营养，紫菜虾皮面补钙，菠菜面补铁等，唯一要注意的是，婴幼儿食物一定要清淡，一岁以内禁盐，避免对宝宝肾脏造成过大负担。一岁内的宝宝辅食中添加的蔬菜肉类，此时宝宝咀嚼能力不强，太大的食物容易卡住喉管。
我是@西囤妈妈斗娃记 ，在理智边缘寻找感情平衡点的二胎妈妈。
