牛轧塔饼干做法?
材料:香草棉花糖160g,无盐黄油50g,烘焙奶粉80g,饼干按量
做法
1. 电饭煲开煮饭档,加热棉花糖和黄油,待融化后开始搅拌,排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。
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2. 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上(奶油饼干,香葱饼干,苏打饼干等等,按个人口味选择)
3. 再叠上一块饼干,于是就变成了夹心饼干。
电饭锅怎样做婴儿饼干?
婴儿饼干一般要口感酥脆同时含糖量比较低,如果用电饭锅来做,需要注意以下几点:
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为了避免烤糊,可以在电饭锅底部加一层油纸。
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注意控制温度和时间,电饭锅的温度较低,需要时间较长,需要不断观察,以免烤糊。
不用烤干怎么做仓鼠磨牙饼?
准备材料:玉米淀粉100克,低筋面粉100克,黄油100克,白砂糖40克,蛋黄2个。
第一步,将玉米淀粉和低筋面粉过筛,筛得细一点做出来的口感会更好一点。
第二步,将黄油跟白砂糖混合在一起,用筷子搅拌均匀,令白糖在黄油中充分溶解。
第三步,将两个蛋黄碾碎过筛,必须筛出非常细腻的部分。
所有准备工作已经完成,接下来把面团进行加工,揪下来拇指大小的一块面揉圆,将它放在案板上,用大拇指轻轻一按,就按出了一个拇指肚的形状。
这个形状叫做玛格丽特小饼干,是一种非常传统的饼干。
第五步也就是最后一步,把做好的饼干胚子放到电饭锅里。按下煮饭按键,当电饭锅跳到保温档时,再次按下煮饭按键,按键一共弹起两次,大概40分钟饼干就会好了。
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