烤冷面做法教程?
步骤一:电饼铛预热,刷一层食用油,然后放入冷面,眼看冷面慢慢变软。
步骤三:待鸡蛋液稍微凝固,给它来个翻面。
步骤四:鸡蛋成型再翻个面过来。
鸡蛋是用一个打开一个,一张冷面一个鸡蛋,平底锅放油开火烧热,油可以随自己的喜好添加,喜欢油大就多加些,反之就少放一些,取一张冷面,放在油面上,小火煎。
打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开。
--食材--
--酱料--
甜面酱、番茄酱、蒜蓉辣酱、生抽、白糖、耗油、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。
锅内刷油,小火,放入一张烤冷面煎一小会儿。
步骤1首先需要调冷面酱,辣酱和甜面酱按1:1的比例混合,醋和糖也是按1:1的比例混合,上面我给的用量是一张冷面的量。之后把香菜切小段,葱白切小块,如果想要更正宗可以把葱换成洋葱。香肠先放入锅中煎一下,倒入一点油,放入烤冷面
步骤 2将鸡蛋打散,等冷面软乎了倒上鸡蛋液,注意要慢慢倒,不然鸡蛋会跑到冷面饼外面
步骤 3等鸡蛋开始成型时掀起冷面的四角倒入少许水,这样冷面不会发硬
步骤 4将冷面翻面,刷上调制好的冷面酱和糖醋汁,不喜欢酸甜口味的可以不刷糖醋汁,洒上烧烤蘸料
步骤 5撒上葱花和香菜段,放入香肠,如果有芝麻可以撒点芝麻,然后将冷面卷起来
自制烤冷面的做法?
1、需要准备冷面、香菜、鸡蛋、洋葱、糖、醋、香肠、蒜蓉辣酱、甜面酱。
2、将洋葱、香菜切好,香肠煎好,冷面煮好。
3、在碗中加入蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺以及清水一勺,充分搅拌。
4、开启小火,煎锅刷油。放入冷面后压平,加入一个鸡蛋。
5、翻面后加入糖和醋各1瓶盖,大约5毫升。
6、刷酱,撒上香菜和洋葱。放入烤肠后将冷面卷起来。
7、将卷好的冷面***刷点酱,然后切块。这样就做好了。
材料:冷面、火腿肠、洋葱、香菜、葱、鸡蛋、盐、糖、辣椒粉、清水、白醋、孜然粉、白芝麻、烧烤蒜蓉辣酱+甜面酱
做法:
1. 火腿肠剥开后对半切开洋葱切碎块
2. 香菜和小葱洗干净分别切碎,香菜叶子切小段
3.两种酱汁挤入小碗里
材料:冷面片、洋葱、鸡蛋
:糖、醋、蒜蓉辣酱、番茄酱、食用油
烹饪工具:平底锅
做法:
1平底锅内刷一层油,放入冷面片煎至一面金黄,打一颗鸡蛋放在冷面上。用筷子将鸡蛋打散均匀的分布在面片的每一个角落随即翻面将蛋液,煎熟。
烤冷面做法?
步骤/方式1
锅中放油烧热,小火,放入一片烤冷面饼。
步骤/方式2
打入一个鸡蛋,用铲子搅碎,等到鸡蛋稍微凝固后,把烤冷面翻面。
步骤/方式3
在冷面4个边上放入少许水,使烤冷面饼变软,然后抹上一勺烤冷面酱,撒上1克烧烤料。
步骤/方式4
烤冷面的做法?
食材原料
材料:油适量,冷面(1张),洋葱8g。香菜6g,鸡蛋1个或者2个,烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量,醋适量,孜然粉适量,糖适量,辣椒粉适量。
烹饪方法
做法:
1、准备材料: 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面,是成片,要比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用,有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎,备用。