连心肉的正宗做法？
食材:
连心肉 一公斤、 盐 10克 、 调料 10克 、 酱油 一小勺 、 白糖 一小勺 、 花雕酒 10克 、 姜 3片 、 小葱 3-4根 、 蚝油 一大勺
1、连心肉入锅焯水去血水
4、烧制糖色，加入调料，水没过卤制品，大火烧开，转小火卤即可出锅。
1.连心肉正宗的做法非常简单，但要注意一些小细节。首先，准备好所需的原料，包括猪肉、胡萝卜、葱花、蒜头、干辣椒、花椒、姜、醋、蚝油和料酒。
2.将猪肉洗净，切成小块，用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉腌制15分钟。
3.在锅中放入一勺油，将胡萝卜切成小丁，放入锅中炒出香味，然后加入葱花、蒜头、干辣椒、花椒、姜末，继续炒香。
4.将猪肉放入锅中，继续炒，直到肉变色，加入蚝油和醋，搅拌均匀，放入适量水，中火炖煮20分钟左右，直到肉变烂即可出锅上桌。
食材
连心肉（一块）、海带（半根）、葱姜（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
正宗做法如下
步骤1、连心肉放在清水里泡去血水，冲洗干净。
步骤2、连心肉切成小块，再冲洗掉血水，放入电压力锅中。
步骤3、海带提前用凉水泡发，用刷子刷洗两面的泥沙。
步骤4、海带切成小菱形或是三角形，也可以切成细丝。
连心肉怎么卤？
1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水。
2、冷水下锅，水开后撇净浮沫。
3、护心肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤煮一个小时。
4、将酱好的护心肉放凉，撕成小块，蒜捣泥加入酱油，蘸食即可食用。
准备材料：500克护心肉，葱，姜，盐，老抽，酱油，料酒，香叶，八角，桂皮，冰糖，鸡精，耗油。
1，把洗干净的护心肉冷锅下水，放入姜，料酒，煮出血沫，捞出控水备用。
2，起锅烧油，放入冰糖炒糖色，熬成后，放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，炒出香味后，放入护心肉，继续翻炒几次，加入酱油，适量老抽（太多会黑，有糖色加一点点老抽即可）继续翻炒，待翻炒护心肉均匀上色，倒入适量水，开始大火熬开，放入耗油，盐，继续炖，等30分钟左右，筷子可以揸透了，就可以出锅了，如果想吃烂糊些的，可以继续炖40分钟左右，快出锅时候加点鸡精，搅拌一下，就可以了出锅了。
猪连心肉卤多久？
猪连心肉卤可以煮的时间是非常长的，有时必须煮八小时以上才能把猪连心肉卤的味道煮出来，这种莲心肉的肉撸是必须用各种调味品一，例如八角花椒等等，一些专业的味道，品质的好一些的才可以进行调制的一种方法，这种方法是非常复杂，非常专业的一种调试方法，
