做粘紫米饼还用放糯米吗？
1.
如果没有紫米，也可以换成黑米。黑米比较硬，可以适当多加一些白糯米。建议黑米和白糯米2：1。
2.
如果没有黄油，也可以加其它食用油（有气味的最好烧熟，冷凉后再加进来），或者不放油也可以。
3.
紫米馅不需要完全冷凉，晾至温温的就可以包了。温热的紫米馅还能加快小饼的醒发。
乌米酥怎么做？
乌米饭蒸熟，也可以电饭煲煮熟。加入适量白糖和一勺猪油拌匀！乌米变得油亮油亮的。
挖一勺乌米放在春卷皮上，放几颗松子口味更好。也可以放蜜豆。
平底锅烧热后倒入适量油！把乌米饼放入锅中煎。两面煎至金***即可出锅。
第1步.将蛋挞皮从冷冻室拿出来接着剥掉锡纸(冻着的时候扒皮)
第2步.剥好的蛋挞皮，室温放软
第3步.把黑米粥放锅上加入白糖煮到没水分(或者用漏网过滤一下)白糖最好是趁热加容易融化
第4步.现在塔皮也差不多软化了，用勺子把黑米放进塔皮中，不要多，对折塔皮捏紧
第5步.最后刷上蛋液 撒上杏仁片(烤熟后的杏仁片配上黑米酥超级无敌香喷可口)
1、水油皮，油酥材料混合成团，醒面30分钟 水油皮包着油酥，擀成长方形薄片，折3折
2、再擀成薄片，从长的一边卷起，平均分成12份（用的大开酥，方便）取一份擀成薄片（全程操作，用力要均匀，不然容易破酥）
3、擀好的面皮，包入黑米馅（黑米+水，电饭煲煮饭键，做好拌入15克白糖即可，然后分成12份）擀成小饼，操作完成所有小饼
4、刷上全蛋液，割口，割三刀。撒上黑芝麻
5、放入预热好的烤箱180度，上下火，中层30分钟，时间到取出，放凉，密封保存！
黑米怎么做给一岁四个月宝宝吃？
黑米可以做成粥给一岁四个月的宝宝吃。
因为黑米是一种营养价值比较高的谷物，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于促进宝宝的生长发育和提高免疫力。
同时，黑米还具有润肠通便的作用，有利于宝宝的消化系统健康。
做黑米粥的方法是煮熟后加入适量的水和一些适当的配料，比如枸杞、红枣等，做成甜味的粥食用。
不过需要注意的是，宝宝的胃口和消化系统具有一定的个体差异，初次添加黑米粥时需要适当控制量，观察宝宝的反应和消化情况，逐渐增加摄入量。
可以考虑给一岁四个月宝宝吃黑米糊。
1. 根据营养学角度分析，黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素以及磷、铁、钙等多种矿物质和维生素，而糯米中的蛋白质、脂肪等营养成分相对较少。
因此，黑米可以为宝宝提供更为全面的营养。
2. 在给一岁四个月宝宝食用黑米糊时，需要注意米粒的质地必须煮烂，因此宝宝较小的时候可以将黑米磨成粉末，然后用开水冲泡成糊状食用；宝宝稍大些后也可以通过搭配其他的食材，如糯米、薏米等一起煮成粥食用，更加美味可口。
同时为了避免食用过多黑米引起便秘，可以适量添加蔬菜和水果。
黑米可以做成黑米粥给一岁四个月的宝宝食用。
因为黑米富含蛋白质、多种氨基酸和维生素E等营养成分，有利于宝宝的生长发育。
而通过煮成粥的方式，不仅可以让黑米更易于消化吸收，还可以搭配其他食材如红枣、桂圆等增加味道和营养，更适合宝宝的口感。
需要注意的是，黑米粥中的黑米粒需要煮烂才能更易于消化，同时不要加入过多的糖或盐等调味料，以避免对宝宝的健康造成负面影响。
