锅出溜饼正宗做法？
1、首先准备1小碗的大米，用清水淘洗干净，然后再浸泡半个小时，要是不着急多泡一会也可以，以免磨出来的米浆不细发。时间差不多时，用笊篱把大米捞出来，直接倒进破壁机，加200毫升的清水或者200毫升牛奶，再按一下果蔬件，直接榨成米浆。
2、把榨好的米浆用细笊篱过滤一下，然后加3克的酵母，适量的白糖，2勺奶粉增加奶香味，然后常温下进行发酵。大约1个小时左右，面糊里面有丰富的气孔，就说明它已经发好了，加1克的小苏打，加小苏打起到中和作用，这样做出来的面食一点都没有酸味，然后搅拌均匀。
3、电饼铛提前预热，不用抹油，然后用勺子盛一勺面糊倒在锅中，撒上一些白芝麻点缀一下，再扣上盖用小火烙3分钟左右，时间到后，开锅，因为锅出溜比较薄，所以不用翻面它就已经熟了。
4、我们的锅出溜就做好了，是不是有点太简单了？我们还可以做玉米面的，也可以做白面的，还可以用剩面条，剩米饭做，都特别的简单，并且还非常的好吃，锅出溜这样做，柔软筋道，凉了也不硬，我们可以卷菜吃，可以直接吃，反正不管怎么吃都特别的好吃，有时间您也赶紧试试吧！
锅出溜怎么制作？
锅出溜是地道的东北满族传统小吃，在东北有几百年的历史了。以前为满族食品后流入民间，相传很早以前只有地主家才能吃的起锅出溜，先要把发酵好的小米加入黄豆用石磨磨成米浆，再把大铁锅烧热抹上豆油，用勺子把米浆沿锅边倒入锅中，米浆沿锅沿“出溜”到锅底由此得名“锅出溜” 现在锅出溜的主要原料为:大米、小米、黄豆、玉米等，经传统工艺自然发酵，。色泽金黄、香甜可口、营养均衡、老少皆宜。一种外形和作法类似于煎饼的食品，多用玉米面制成，只是不用平底锅摊制而用一般的圆底锅贴制，盖因作法而得名。
锅出溜是一种饭的名字，也有叫地出溜的，还有叫淋个水煎饼的。挖多半碗面（根据人口多少），倒入面盆中，磕进去三四个鸡蛋，撒适量的食盐，舀水注入，用筷子搅动，注意一定要把面活匀，把小面疙瘩搅开，活成比较稀的面糊。然后放进去切碎的葱花，倒进香油（要多一点，以免粘锅）。用平底不粘锅放在火上，火不要太大，待锅热时，用饭勺舀活好的面糊大半勺，倒入锅里，拎起不沾锅摇晃，使面汤均匀，形成圆形的煎饼。待面糊受热起泡，用木锅铲铲起边缘，双手拎起（注意不要烫着手），猛地一翻，对着你的一面就是焦黄。也可以学习电视上的厨师，端起不粘锅玩“前滚翻”的技术。
主料
面
锅出溜的做法步骤1. 面和水，搅拌成糊状，粘稠一点。2. 在油锅里煎成煎饼3. 用铲子铲碎，放水，煮熟，放葱花，盐即可。
具体的做法是，掰下还没成熟的青苞米， 用擦子把籽粒擦成浆糊状，等锅烧热后， 用猪肉皮抹锅底，然后把玉米浆糊倒一勺 子到锅里，浆糊就会往下滑。
这“滑”，东 北话就叫“出溜”。等到稍有锅巴，立即起 锅，这样烙出来的玉米饼，有新鲜玉米的 清香味儿，甜美无比
锅出溜怎么制作？
锅出溜是地道的东北满族传统小吃，在东北有几百年的历史了。以前为满族食品后流入民间，相传很早以前只有地主家才能吃的起锅出溜，先要把发酵好的小米加入黄豆用石磨磨成米浆，再把大铁锅烧热抹上豆油，用勺子把米浆沿锅边倒入锅中，米浆沿锅沿“出溜”到锅底由此得名“锅出溜” 现在锅出溜的主要原料为:大米、小米、黄豆、玉米等，经传统工艺自然发酵，。色泽金黄、香甜可口、营养均衡、老少皆宜。一种外形和作法类似于煎饼的食品，多用玉米面制成，只是不用平底锅摊制而用一般的圆底锅贴制，盖因作法而得名。
锅出溜是一种饭的名字，也有叫地出溜的，还有叫淋个水煎饼的。挖多半碗面（根据人口多少），倒入面盆中，磕进去三四个鸡蛋，撒适量的食盐，舀水注入，用筷子搅动，注意一定要把面活匀，把小面疙瘩搅开，活成比较稀的面糊。然后放进去切碎的葱花，倒进香油（要多一点，以免粘锅）。用平底不粘锅放在火上，火不要太大，待锅热时，用饭勺舀活好的面糊大半勺，倒入锅里，拎起不沾锅摇晃，使面汤均匀，形成圆形的煎饼。待面糊受热起泡，用木锅铲铲起边缘，双手拎起（注意不要烫着手），猛地一翻，对着你的一面就是焦黄。也可以学习电视上的厨师，端起不粘锅玩“前滚翻”的技术。
主料
面
锅出溜的做法步骤1. 面和水，搅拌成糊状，粘稠一点。2. 在油锅里煎成煎饼3. 用铲子铲碎，放水，煮熟，放葱花，盐即可。
