潮汕板蓝根饼干的做法,板蓝根糕怎么做

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  1. 如果因疫情封城,囤什么货好?

如果疫情封城,囤什么货好?

被封控在家里二十多天,生活物质严重缺乏,这一刻多希望家里有两个囤满肉类海鲜的大冰柜,有一大架子各式各样的食品,各式各样蔬菜水果,可人生没有如果,提醒各位一定要对突然降临的疫情有所准备,千万不要像我一样,一下子如刀切般的和外界断了来往,只有社区三五日才能团一次的菜包,单单保证能吃饱,一言难尽。

疫情封城视疫情而定,时间长短无法估计,家里的囤粮按人数必须吃一个月以上。

现在的大米很多都是真空包装,特别易储存,存小袋包装,熬各种粥,蒸米饭

潮汕板蓝根饼干的做法,板蓝根糕怎么做-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

白面是调剂主食的功臣,馒头,花卷,各式各样的饼,包子饺子疙瘩汤,……有面在,就可以变换各种食物,当然还需要一双巧手,若没有,就搜索一些教美食的APP,趁着封控在家,练一双巧手吧。

别忘了搭配酵母粉

挂面,意面,方便面冷面都要存一点,换样吃,心情也好。

潮汕板蓝根饼干的做法,板蓝根糕怎么做-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

油最少要囤两桶,一桶做菜,一桶做油炸食品。

封控在家,更要注意营养的摄取,每天一个人应保证吃一个鸡蛋,一斤鸡蛋8个,这次我最得意的就是在封控的前一天晚上买到了15斤鸡蛋,看着一大筐挺多,家里三口人,每天一个,也只能吃一个月左右,现在被封了二十多天,鸡蛋也剩下不多,但愿解封之前鸡蛋够吃。

这个问题我太有发言权了,因为我刚刚结束了长达一个月的封城。

潮汕板蓝根饼干的做法,板蓝根糕怎么做-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

下面我就这段时间的经历说一下,万一封城,我们要囤些什么。

一、食物

1.主食类

可以囤面粉(不要忘记粉),面粉可以蒸馒头、包饺子、包包子,烙饼,做面条,甚至可以做凉皮,所以,面粉一定要备。我们三口之家,备了30斤面粉,全霍霍完了。

还可以囤大米、小米绿豆花生红豆等,这些是可以煮粥的。还可以来些黄豆黑豆芝麻,打豆浆用。

多存点饼干面包泡面也是一种选择

一、米面油,这是第一位的,这些东西***不一定配送,起码从上海方面来看,这些配送的少,家中又不可或缺。

米面可以买真空包装的,不开封能放很久,一般家里低于5kg(一袋),就会再补充一些,一般三口之家,一个月差不多要消耗一袋米半袋面(根据各家吃饭喜好不同,有差异)。

二、肉类和鸡蛋,各种肉都要买一些,牛肉羊肉猪肉鸡肉冰箱尽量塞满,肉类***保供,但也不可能天天送,家中有粮心中不慌,***最多送猪肉鸡肉,其他的还是需要自己解决。

鸡蛋日常一定要保持在10枚以上,低于十枚抓紧补货,鸡蛋平时用途大,关键时刻,煎鸡蛋,炒鸡蛋,炖鸡蛋都能成为一盘菜。

鸡蛋也是各种西式点心必不可少的配料

三、调味品,家中要常备,比如盐,少于一包时就要及时补充,一般来说一袋400G的盐,可供3口之家吃上1-1.5个月,也就是如果封城,一袋盐基本够一个月的量。

其他调味料也要保持在多出一份的量。

这些东西***不一定保供,平时不起眼,一旦没有就抓瞎了。

四、纸、卫生巾(有女性的家庭)、洗衣粉(液)等清洁用品。

重要程度不言而喻,家中有2个月左右的量就行。

目前还在上海封控中的我晚上睡不着觉,回答一下这个问题!

我觉得最需要囤的是冰柜,为什么这么说呢,我在上海浦西,上海浦东比浦西早封城5天,大家都是知道的。也就等于给我们留了5天的时间***购物资,封之前说的是,封控5天,所以大家并没有多准备物资,只准备了大概一周的量。

结果封控到现在一个多月了,还没有解封。为什么说冰柜是最重要的,因为可以放在冰柜里的物资,都是可以长时间存储的,冰箱的空间有限,准备的7天的物资,结果没吃到一周的时候,就已经土豆长芽,白菜腐烂了,就算***购再多的蔬菜,也根本顶不住长时间的封控,反而放在冰箱里的肉,速冻水饺,各种半成品的冻品,一直没问题。

米面油当然这是最基本的,还可以买一些带包装的食品,应应急,比如宝八粥小面包之类的,主要是能多放几天。

有足够大的冰柜,就算封控了,可以***购的时候,也好多买一些,我们现在的情况是,好不容易团购一次,竟然还会考虑团购来的物资,有没有地方放,这次团购的量,适不适合我。也实属无奈。居委会发的物资,冰箱也放不进去多少,很多都是抢吃,物资丰富的时候撑死,撑死完了饿死。

亲身经历,真实感受,感谢阅读。

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