炸花椒油的正确做法天津面条？
主料
辅料
花椒粒 少许
玉米油 适量
现炸花椒油的做法步骤
1.东古一品鲜和黄豆酱油，大概比例是4:1，黄豆酱油主要是增色。
3.待锅里油微微冒烟，花椒变黑时，捡出花椒扔掉。
花椒油面做法？
配料：
面粉 适量、黄瓜 适量、鸡蛋 一个、精盐 适量、花椒 适量、酱油 适量、醋 适量、香油 适量、蒜 适量
烹饪步骤：
1.和面:面粉适量，加入盐，再打上一个鸡蛋，加水，这样比较劲道，和好面醒最少20分钟
第一种方法：用鲜花椒制作
首先在买鲜花椒时，要先闻一闻，要买麻味香味浓的花椒。味道小的就不要买了，这种花椒制作的花椒油达不到又麻又香的效果。
花椒买好后，选去花椒中的杂质，装在漏筐里，把漏筐放在准备装花椒油的盆上面。在把锅中烧的热油（油温在160~180度之间，油冒烟时）用勺子舀起均匀淋在花椒上，油差不多淋到一半时，等油冷到不冒烟时，把漏筐里的花椒倒在油锅中，用小火慢慢的炸，炸到花椒没响声时，在把花椒和油一起倒入漏筐中，把油沥出来。等油冷了，一些杂度沉淀后就可以装瓶密封了。
一般一斤鲜花椒，用2~3斤菜籽油制作花椒油比较合适。
这种方法制作出来的花椒油又麻又香还鲜。
用料:花椒面 、适量油
适量花椒面油的做法步骤
步骤 2锅烧油熟，凉2分钟左右。
步骤 3先倒少量油浸入花椒面，筷子搅拌均，再倒剩余油，凉凉装瓶。即保存了麻味，又用起方便。
拌面花椒油的制作方法？
1.用250克高筋面粉，150毫升凉水，用筷子搅拌，直到没有干面粉，全部都搅拌成面絮状，放置15分钟后再揉面。揉成面团后，醒面30分钟后，再继续揉，揉成光滑的面团，这时候面团的筋性就很好了。
花椒油拌面 记忆里妈妈的味道
花椒油拌面 记忆里妈妈的味道
2.把揉好的面团，用擀面杖压平，先擀成一个比较大圆形面皮，往面皮上撒上细玉米面，用擀面杖把面皮卷起来擀。用细玉米面做面扑，防粘效果特别好，如果做成热汤面，面条上的玉米面会带到汤水里，热面汤的口感就更好喝了，粘稠还带有玉米面特有的香味，就像在河南吃过的糊涂面，还专门往面汤里撒上玉米面。
花椒油拌面 记忆里妈妈的味道
主料面条400g辅料油适量盐适量花椒适量葱花适量步骤1.准备好花椒2.锅里放油开火3.在碗里放酱油、盐、味精4.切葱末备好5.油热后放花椒等花椒炸出味倒在酱油碗里就行了。6.豆角焯熟7.黄瓜切丝8.白菜焯熟9.用事先炒的青椒丝
