藕丝炒肉的做法,藕丝炒肉的做法大全家常菜

1. 瘦肉炒藕片最正宗的做法？
2. 藕片炒肉丝怎么做好吃？

瘦肉炒藕片最正宗的做法？

准备食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。

1、首先将莲藕切成片状。

2、将猪肉切成片状

3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。

4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。

制作原料

主料：莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。

辅料：香菇（干）(40克)、红辣椒(30克)。

调料：大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、

莲藕炒肉

做法如下

1/10 先将莲藕对半切，立起来切成4块，再一块一块切成薄片，以此类推切好泡在水里待用



2/10 将肉洗干净后用加入油，盐，料酒，淀粉搅拌均匀腌5分钟待用



3/10 借着泡和腌的时间将蒜切碎，干辣椒对半切，小辣椒切断，青椒切成薄段待用

用料：

　　莲藕，猪肉，大蒜叶，红椒，生姜，酱油，糖，盐，醋，料酒，油;

　　做法：

　　1、猪肉洗净，逆着纹路切成小一点的薄片，切好的肉片放入碗中，加姜片、酱油、盐、糖搅拌均匀，腌制片刻。

　　2、莲藕削去外皮清洗干净，把莲藕切成薄片。大蒜叶切小段。红椒切成小段。

藕片炒肉丝怎么做好吃？

藕片炒肉

材料

莲藕一节，猪肉400g，蚝油，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，料酒，料酒，鸡精，油，麻油，葱，蒜

做法

1.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

藕片要用嫩一点的脆藕片，把它切成丝，再把瘦肉也切成丝，用盐生粉，一点点酱油，一点点香油码15分钟的样子，然后锅里放油油到7成热的时候放肉丝，要是7成熟的时候放藕片，起锅的时候放一点点盐，就好了，

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