辣白菜芝士糖醋肉做法？
辣***芝士糖醋肉是一道美味的韩国料理，以下是一种常见的做法：
所需材料：
猪里脊肉 300 克
辣*** 150 克
芝士 50 克
青红椒各半个
大葱 1 根
蒜 3 瓣
酱油 2 汤匙
料酒 1 汤匙
白糖 2 汤匙
米醋 2 汤匙
清水 2 汤匙
淀粉 1 汤匙
盐、胡椒粉、食用油适量
步骤：
将猪里脊肉切成小块，加入盐、胡椒粉和 1 汤匙淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
将辣***切成小块，青红椒和大葱切成段，蒜切末备用。
在碗中加入酱油、料酒、白糖、米醋、清水和 1 汤匙淀粉，搅拌均匀，制成糖醋汁备用。
热锅凉油，将腌制好的猪里脊肉块逐块放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入辣***翻炒均匀。
加入煎好的猪里脊肉块，翻炒均匀。
倒入糖醋汁，翻炒均匀，让猪里脊肉块均匀裹上糖醋汁。
加入青红椒段和大葱段，继续翻炒均匀。
最后，加入芝士，翻炒至芝士融化，均匀裹在猪里脊肉块上即可。
这样，一道美味的辣***芝士糖醋肉就做好了。你可以根据个人口味调整糖和醋的比例，以及辣***和芝士的用量。
糖醋肉的家常做法黄磊？
食材： 300g里脊肉、适量油、1小勺盐、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、适量葱、适量姜、1个蛋清、1大勺淀粉
做 法：
1)准备原料
2)里脊肉清洗干净
3)切成大小适中的肉段
1、主料：猪通脊肉300克。
2、辅料：食用油300克、料酒1汤匙、水淀粉3汤匙、番茄沙司3汤匙、糖2汤匙、醋1汤匙、蒜适量、生抽1汤匙。
3、猪通脊肉切厚片。
4、放入水淀粉、盐、料酒，抓匀。
5、炸肉片，第一遍炸至发白后捞出。
做法：
1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段，用刀背拍松，便于入味，再在冷水中泡一下，渗渗血水 2）腌肉放五香粉、酱油、料酒、鸡精、盐 3）胡萝卜、辣椒切抹刀片，葱、姜、蒜均切末 4）花椒油、醋、糖、酱油、一点盐淀粉、汤兑成勾芡汁（因为肉是腌过的，千万别弄咸了）
5）用淀粉加白面，比例3：1,兑水调成糊状，把腌好的肉放入挂糊（糊不能太稠，要不然炸出的肉容易发硬）
6）内放油烧至六七成热，将挂糊肉段逐块下入勺内，炸至呈金***倒出控油。再炸一次。
7）炒勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入胡萝卜、辣椒片 8）放入芡汁，芡汁熟后放肉段，颠几个个出勺 配菜有什么放什么，我这次做就没有胡萝卜，不影响大局 用调料多少全凭个人感觉，喜好不同，用量自裁 炸肉最好用宽油
切好的猪肉条放入碗中，加入1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉，敲入1颗鸡蛋，搅拌均匀以后腌制二十分钟左右往肉条中加入淀粉，用手抓匀以后静置几分钟，让肉条上浆
锅中放入多一些的油，大火将油烧热，油温达到160度左右就差不多了转中小火，将上好浆的猪肉条逐条放入油锅中，将肉条炸至颜色微黄时，捞出来。将油温升高到190度左右，把猪肉条放入油锅复炸一次
锅中放入少许食用油，放入3大勺番茄沙司，然后加入1小勺白醋、1勺白砂糖和小半勺细盐。淀粉和水按照一比一的比例调匀成水淀粉倒入锅中将汤汁熬成粘稠的状态，然后将炸好的猪肉条放入锅中快速翻炒均匀，让每一根肉条都均匀得裹满酱汁，然后关火，撒上少许熟白芝麻就可以盛出来
