全贝肉做法?
用料:夏夷贝肉6个、粉丝适量、大蒜1头、葱花少许、食用油、酱油。
1、粉丝用温水泡发好。
2、将夏夷贝用刀从底部***去,不断滑动,将其与一侧的壳分开,用同样的方法将其另一侧的壳也去掉,用手将边两侧的鳃去掉,用剪刀将黑色的内脏也去掉,再用水清洗干净。
3、留下6个空壳,清洗干净,摆放在盘子里。
4、将泡发好的粉丝在手指头上缠绕一下,摆放在壳里。
一、用料:
二、做法步骤:
步骤 1、用清水冲洗干净扇贝肉表面的灰尘,加入适量的温水浸泡一至两个小时。
用料:扇贝肉400克,芹菜一小把,蒜瓣20瓣,少量,麻椒一把,川椒段一大把,盐、糖各适量。
做法:
2、锅中放入比正常炒莱稍多些的油,然后放入麻段,姜丝,蒜瓣多煸炒一会,把蒜炒蔫巴再放入辣椒段,炒至颜色红亮。
全贝怎么炒?
步骤:
1、扇贝肉清洗干净,螺丝椒、红椒斜刀切成块,葱、姜、蒜切碎备用
2、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许代糖、半碗清水,搅拌均匀备用
一、用料:
扇贝、毛豆、葱、酱油
二、做法步骤:
步骤 1、用清水冲洗干净扇贝肉表面的灰尘,加入适量的温水浸泡一至两个小时。
步骤 2、将浸泡好的干贝撕成丝、毛豆清洗干净沥干水份备用!
主料:芦笋、鲜贝、豌豆、鸡蛋黄配料:植物油、料酒、盐、糖、鸡精 芦笋炒鲜贝做法:
1、芦笋洗净后切成段,在沸中放入少许盐和适量植物油煮几分钟,捞出沥干;全贝放沸水煮一下,捞出沥干。
3、芦笋和豌豆放入油锅中一起快速煸炒几分钟,滴入料酒,加盖闷一分钟;
4、加入芦笋、全贝、蛋块一起翻炒,再加入盐、糖、鸡精进行调味后即可装盘。
炒全贝的正确方法?
1、材料:全贝肉20个,2.鸡蛋2个,3.青椒2个,4.胡萝卜1跟,蒜和干辣椒适量。
2、首先把鸡蛋加一点盐打散。
4、然后把全贝肉汆水,放到打好的鸡蛋里搅拌均匀。
5、锅内烧热油,把大蒜爆香,放入全贝爆炒,炒制6成熟,放入葱,辣椒圈翻炒,出锅前加入耗油、酱油。
食材:
扇貝肉 14个、红辣椒2根、青辣椒4根、姜5片、蒜瓣5颗
做法:
1、食材洗净,辣椒斜刀切片,蒜拍碎
2、起锅烧水,放3片姜片和1勺料酒,水沸騰後下扇貝肉,焯水30秒出锅备用
3、调酱汁:2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油,搅拌均匀备用
4、起锅热油,下姜蒜爆香,下扇贝肉翻炒3-5分鐘
5、加入辣椒,翻炒1分钟
6、加入酱汁和适量盐翻炒2分鐘,即可出锅
一、用料:
扇贝、毛豆、葱、酱油
二、做法步骤:
步骤 1、用清水冲洗干净扇贝肉表面的灰尘,加入适量的温水浸泡一至两个小时。
步骤 2、将浸泡好的干贝撕成丝、毛豆清洗干净沥干水份备用!
1、用料:扇贝肉300克、韭菜100克、生抽1勺、蚝油1勺、蒜3瓣、姜2片、小米椒4个、干辣椒适量。
2、扇贝肉处理干净,冷水泡半个小时。韭菜洗净切段,姜、蒜切片,小米椒切小段,以上备用。
3、起锅热油,放入蒜片、姜片、小米椒、干辣椒,爆香后放入扇贝肉,翻炒2分钟,加酱油、蚝油翻炒片刻,随后放入韭菜,翻炒均匀后出锅。