带汤热干面的做法,带汤热干面的做法及配料

1. 带汤热干面的做法？
2. 热干面是带汤的还是没汤的？

带汤热干面的做法？

材料

主料：面条150g

调料：芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺

做法

1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。

2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分。

碱面230g

辅料：油适量、盐适量、外婆菜适量、芝麻酱适量、色拉油适量、香油适量、细香葱适量、大蒜子适量、卤水汁适量、生抽适量

1贮备食材：新鲜碱面、外婆菜、香葱、大蒜子。

2芝麻酱用香油和匀、懈开。

3准备适量的卤水汁和生抽。

材料

"碱面：150g","芝麻酱：15g","香油：6g","辣萝卜：10g","姜：5g","蒜：1个","小葱：1根","生抽：5ml","老抽：5ml","醋：5ml","盐：5g","胡椒粉：5g","辣油：10ml"

做法

step1

1:将辣萝卜切末、小葱切末备用。

step2

2:把姜、蒜切末泡在温水里10分钟。

热干面是带汤的还是没汤的？

热干面是不带汤的

热干面本身是熟的用开水烫一会捞出，放入芝麻酱萝卜干酸豆角，海带丝等咸菜干拌的，不加汤的。如果口味重吃辣的可以加入辣椒酱，少量酱油，适量小葱花，热干面的口感好不好，最主要的配料是芝麻酱直接影响热干面的口味

热干面是没汤的。湖北最有名气的就是热干面，12年刚去湖北时，我隔壁就卖热干面，每天人气暴满，看见别人吃的津津津有味，我和老伴也每人一碗，端在手里一看，就是一点儿花生米、花生酱、豆腐、辣椒油，我和老伴拌了一下，干干的一碗，没汤，吃不习惯，没吃完。所以说热干面是没汤的。

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