肉丁卤做法？
（图片来源网络，侵删）
4 热锅加油，入香菇丁爆香。
6 煸至出香后，加入适量青蒜丁。
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8 加入适量白糖炒至上色。
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10 加入事先煮好的鸡蛋。
香菇卤子的家常做法？
【所需食材】面粉300g，盐，碱面，香菇，肉丁，葱，蒜，生抽，红烧酱油
1.我们首先和面，300g面粉中加3g盐，再加0.5g碱面，这样和出来的面有韧劲，做出来的面条不容易断，这个面我们要和的稍微硬一些，按照一斤面粉210毫升水来和面，面团柔光后饧20分钟。

2.面团饧好之后用大擀面杖擀成一个大薄片，手擀面要想擀得薄是需要技巧的，没有做过手擀面的人需要多练习几次，然后切成大概两毫米宽的长条。

3.香菇洗干净，切成丁，香菇在清洗的时候最好用盐水提前泡5分钟。

4.锅内热油，把切好的肉丁下锅煸炒，把肉丁中的油脂煸炒出来，然后加入适量生抽和红烧酱油翻炒均匀。

材料
金钱菇（干）、葱姜、桂皮、八角、料酒、酱油、糖、盐、味精、香油
做法
1 香菇用温水充分泡发后剪去蒂部，洗净滤干，
2 泡发香菇的水沉淀去沙后备用；
3 炒锅烧热后下少许油，放入葱姜、桂皮、八角炒香，下香菇煸炒；
香菇卤肉丁的做法有哪些？
主料：五花肉250克、干香菇30克
辅料：洋葱1个
调料：食盐5克、冰糖5克、姜3片、八角2个、花椒5克、桂皮5克、干辣椒3个、料酒5克、生抽5克、老抽5克、香叶2片、草果1个、橙皮5克、山楂2个、植物油1茶匙
香菇卤肉酱的做法：
1.材料：五花肉、干香菇、洋葱。
香菇卤肉丁是一道美味的家常菜，口感香软鲜美，色香味俱佳。这里介绍两种做法供您参考：
做法一：
所需材料：
- 瘦肉：250克
- 鲜香菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
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