肉炒米饭的做法？
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。
第1步、把五花肉煮熟，煮熟的五花肉没那么油腻，切成丁，再把豆腐干切成相同大小的丁。
第2步、锅里放油，放入五花肉煸炒出多余的油份。
第3步、放入小葱段儿。
第5步、放入豆腐干，开中火，慢慢的翻炒。
第6步、炒出水份以后转大火。放入包菜。
第8步、放一点点的盐，鸡精就可以出锅了。
第9步、起锅再放点小葱花。
秘制腿肉蛋炒饭做法？
食材
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。
做法
1、青椒、红椒、火腿分别切成小丁。
2、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
2.将秘制腿肉、青红椒切粒,鸡蛋打散
3.热锅冷油下鸡蛋,大概七成熟
4.倒入适量米饭,最后中火翻炒均匀出锅,即可完成秘制腿肉蛋炒饭制作。仅参考
1、材料：泰国香米，酒，盐，柴鱼粉，油，蛋2个，老腊肉，青蒜苗
2、淘米洗净与水1:1放入电子锅煮饭。
3、热锅下少许油放入老腊肉薄片与一半的青蒜苗炒香下点酒腔锅后装碟。
4、饭一煮好跳起，将炒好的老腊肉，放入热饭翻拌一下再盖好焖10分钟。
5、起锅下蛋炒蛋花后倒入蜡肉饭，加入少许盐、柴鱼粉与青蒜苗做成蛋炒饭后起锅。
肉炒饭怎么炒最香？
用料：隔夜米饭2碗，鸡蛋2个，琵琶腿1只，培根4片，洋葱0.5个，玉米粒0.5碗，照烧汁2勺，生抽2勺，食盐0.5勺，熟芝麻适量，葱花适量，料酒适量，糖适量，生姜片5片
做法步骤
步骤 1
琵琶腿1只，去骨去皮，切小块，放生姜片和料酒抓匀后，放冰箱腌制。
步骤 2
不粘锅加热，小火，放入4片培根煎制，无需放油，培根加热过程中会出油。煎熟后切2cm宽小块。
步骤 3
煎制培根的同时，将鸡蛋打散，加入1勺料酒，0.5勺糖（提鲜），搅匀，煎好培根后锅中会有一层油，直接用这个油炒鸡蛋，炒散，出锅备用。
步骤 4
洋葱切丁，锅中加适量食用油，中火，下洋葱丁，煸出香味后加入腌制好的鸡腿丁。
1.青葱洗净切成葱花；冷冻三色豆放入滚水中汆烫约30秒钟，捞出沥干水份；鸡蛋打入碗中搅散；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，倒入蛋汁以中火炒熟，加入猪肉丝翻炒至均匀变色，续加入白饭拌炒至饭粒均匀松散，最后加入所有调味料、葱花与冷冻三色豆炒匀即可。
食材：剩米饭1大碗、猪肉200g（肥瘦肉分开
切）、青椒2个切丝、蒜片适量、葱花适量
做法：
锅里下肥肉煸炒出油（如果不是特别肥可以先下少许的食用油），然后捞出油渣留猪油
下瘦肉丝煸炒变色后淋入一勺老抽（立马就会很香啦！）翻炒上色后倒入青椒、蒜片翻炒断生，再倒入剩米饭翻炒均匀
