西洋芹炒肉做法？
食材：西芹一把(大概200g)，猪肉一小块（大概100g）,食用油，盐，玉米淀粉，料酒，生抽，
做法：
猪肉洗净切丝，加一勺生抽一勺料酒，抓匀知道被肉丝吸收，目的是为了去除异味
2、切好的芹菜段，香菇切小块。
3、用热水绰一下，捞出控干。
6、锅内加芹菜继续翻炒到芹菜变成碧绿色出锅即可。
所需食材：芹菜300克、猪瘦肉300克、洋葱少许、盐适量、鸡精适量、一品鲜酱油少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、水淀粉适量。
1、首先把猪瘦肉洗净后切成薄片，放在清水中多冲洗几遍，然后把水分挤干放入碗中备用。
2、接着往碗中加入少许料酒、白胡椒粉、食盐、30克左右清水朝一个方向抓拌均匀，让肉片把水分充分吸收进去。然后打入一颗鸡蛋再次抓拌均匀，接着加入适量玉米淀粉朝一个方向继续抓匀，使肉片表面均匀地裹上一层薄浆。最后在肉片表面淋上适量食用油，放入冰箱冷藏腌制15分钟左右，让肉片更好的入味。
3、把芹菜洗净后切成小段，锅里加入适量清水，待水开后加入一小勺盐，把芹菜段下入锅中焯水，煮至芹菜颜色变深后即可捞出备用。
4、铁锅烧热，然后加入多一点的食用油，待把油烧至四成热左右，下入腌制好的肉片，用筷子迅速拨散，把肉片炒至变色、成熟后盛出控油备用。
1、主料：西芹300g、猪肉150g、配料葱花适量、姜丝适量、盐适量、味精适量、西芹炒肉、西芹炒肉、酱油适量。
2、用油起锅，爆香葱姜。
4、调入酱油，继续煸炒至熟。
5、将西芹洗净，斜刀切块，倒入锅内煸炒。
芹菜去叶去根洗净。
2· 芹菜切小段葱姜切丝，如果芹菜太粗可以从一根芹菜中间一劈为二或三，太粗不容易入味肉切粗丝。
3· 热锅凉油油热六成放肉丝翻炒至变色。
4· 肉丝变色后放入葱姜炒出香味，倒入生抽翻炒几下。
5· 放入芹菜翻炒一会，如果菜有点干可以沿锅边倒一点点水，芹菜炒变色后放入盐再翻炒几下即可出锅。
芹菜藏族炒肉家常做法？
食材清单
牛肉 200g 、 芹菜 5根 、 角瓜 半根 、 淀粉 少量 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 葱 适量 、 料酒 适量
步骤1/3
先把牛肉用刀背拍打，把牛肉切成丝，加上适量酱油、料酒、淀粉一点点、食用油几滴、盐少许拌匀，研制5分钟.
步骤2/3
芹菜切小丁（小一点哦），角瓜切小细丝，备用.
最后一步
2、热锅凉油，放入五花肉，放入葱，倒入酱油20克，放入芹菜，加入水10毫升，翻炒均匀，加入盐2克
3、翻炒均匀，出锅即可。
口蘑炒肉可以配西芹菜吗？
口蘑炒肉可以配西芹菜。口蘑炒肉的主要食材是口蘑和猪肉，口蘑具有清脆可口的口感，而猪肉则有鲜美的味道，再加上适量的调料和蔬菜，口蘑炒肉就更加美味了。
而西芹菜作为一种清香爽口的蔬菜，可以为口蘑炒肉增添一种清新的口感，同时富含纤维素和维生素，增加了整道菜的营养价值。
此外，口蘑炒肉本身味道浓郁，西芹菜清淡的口感可以平衡整道菜的味道，让口蘑炒肉更加美味可口。因此，口蘑炒肉可以搭配西芹菜，不仅味道更佳，而且更加营养健康。
