炒饼方便面的做法?
炒方便面做法
【准备食材】方便面饼2块,鸡蛋2个,香肠1根,胡萝卜适量,尖椒适量,红辣椒适量,生抽2勺,耗油1勺,白糖少许,油适量,五香粉适量。
【制作过程】第一步、方便面放到开水中煮到七分熟,不要煮到完全变软,要不然炒面的时候会变软烂易碎。
第二步、面煮好之后捞出过凉水,然后用筛网沥干水分,放入大碗中备用。
第三步,把胡萝卜,尖椒,红辣椒,香肠和葱等配菜切好放入盘中备用。
炒方便面详细做法?
主料:红烧牛肉面一包,胡萝卜三分之一根,肉肠一小节,鸡蛋一个
做法:
1.锅中放水烧开放方便面煮开,闷1—2分钟,捞出备用(也可放碗里加烧开的水泡开)
2.胡萝卜切丁,肉肠切丁
4.锅中放少量花生油,倒进去鸡蛋液用锅铲搅拌翻炒成鸡蛋花,盛出备用
先把方便面稍微煮一下,让面散开。锅里放油,加上葱姜蒜保香,加上绿豆芽,包菜,炒熟的鸡蛋碎,煮好的面,加生抽,耗油,黄豆酱,翻炒一会,加鸡精,芝麻油或辣椒油,关火出锅。
1、首先,准备1-2包方便面,撕开包装袋后,将它们放入烧至沸腾的热水中,焯水捞出后,再将它们快速倒入冷水中冲凉,控干水分后,装入盘中备用,焯水的目的是过滤掉里头多余的油分(油炸),这样吃起来不易上火。
2、锅中放入少许的食用油,油热后,再将充分搅散的蛋液倒入进去,炒香、炒散后,再加入少量的葱蒜末,和适量的火腿片,家中有条件的加入几片青菜,这几样配菜是炒方便面的绝佳搭档,但凡其中缺一样吃起来就没有滋味。
3、将青菜炒至断生后,再放入少许的盐、鸡精调味,再来少量的提鲜的生抽和蚝油,最后,再滴入几滴上色的老抽(用它们来替代方便面中的调料包,这样吃起来就会比较健康)。
4、最后,再将焯好的方便面倒入锅中,大火翻炒均匀后,即可装盘上桌。
1. 方便面开水下锅。
2. 煮熟捞出控水备用。
3. 锅中热油下入蒜末炒香,下入火腿和青菜。
4. 下入面条,加盐鸡精,蚝油。
5. 加辣椒油。
6. 翻炒均匀。
7. 撒葱花完成。
1、首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟
2、把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里;
3、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边,加少许热水调匀;
4、火腿肠切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;
5、热锅放油,先大火翻炒火腿肠;
6、火腿肠***色,立即改中火,把方便面和蔬菜倒进去,翻炒;
7、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒;
8、加入鸡蛋炒碎,掂锅翻炒均匀;
8、沥油出锅。