速冻花蛤肉的做法？
起锅烧油，下姜片，大蒜小火爆香。然后下花蛤肉大火翻炒一分钟，加适量的料酒炝锅，生抽调味，耗油提鲜，胡椒粉增香，翻匀后下花蛤肉，加适量的盐调味，翻匀即可出锅
蛤蜊肉500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。
做法：将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用
材料：冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量。做法：花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。
锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。加入紫苏叶炒匀。最后加入葱末炒匀即可。
香辣花蛤冬肉家常做法？
用料：花蛤肉 适量，干辣椒 3-5个，蒜 5-8瓣，姜 5片，料酒 适量，油 适量，小葱 3-5根，生抽 适量，小米椒 6个，老干妈 1小勺（可不加），蒸鱼豉油 适量（可不加）
做法步骤
步骤 1
冷冻的花蛤肉解冻，清洗干净，用料酒、葱、姜腌一下去腥。（然后我用开水焯了一下，主要是怕花蛤肉没处理干净）
步骤 2
材料
花蛤，蚝油，海鲜酱，清水，料酒
做法
1.准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽
2.把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水
3.准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的比例调制成酱汁.葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝
2，买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，使其将泥沙吐尽后用流动水洗净。
3，热锅温油下入葱姜爆香，把蛤蜊倒入不断的翻炒，蛤蜊微微开口后烹入少许黄酒。
4，加入油辣椒翻炒，撒入葱花熄火出锅。
1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
主料2人份：花蛤肉500克
步骤1
准备所有食材。将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净
步骤2
青红辣椒切段、香菜切段，葱姜蒜切丝
步骤3
凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香
步骤4
爆香后，下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽
大花蛤肉的做法？
食材：花蛤肉400克，葱8克，姜12克，鸡蛋2个，油适量，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克
做法：
1，花蛤肉流水清洗两遍，沥干水分备用。
2，鸡蛋打入碗中搅勻，葱姜切末备用。
用料
大蛤蜊肉 30克 ，青椒 一个 ，干红椒 6-8哥 个，大葱 少许 ，蒜蓉 少许 ，姜丝 少许 ，朝天椒 3个 ，盐 少许 ，糖 少许 ，酒 少许
做法
1、将材料准备齐全
2、蛤蜊肉清水泡发1小时左右，清水洗几次，过滤一下，飞飞水去沙；泡着蛤蜊肉的时候，切好青椒，大葱，芙蓉，姜丝等备用；
3、烧热锅，将蛤蜊肉煸干一下水，起碟备用（这一步骤，是为了让蛤蜊肉口感更好些，爆炒的时候，不会产生水分夺味)
4、烧热锅后，稍加点油，炒一下青椒断生，起碟备用；
5、再起油锅，烧至7成热，加入芙蓉，小红椒，干椒爆香锅，
6、加入蛤蜊肉翻炒均匀，加入糖，盐，酒，继续翻炒均匀后，加入青椒翻炒均匀后加入酱油，迅速翻炒至收汁，即可。
